커피의 장단점

소개

커피에 대한 이로운점과 해로운점 그리고 개선방향에 대한 글입니다.

목차

던킨 커피
1. 건강에 유익한점
2.커피의 해로운 점
3.개선방향

본문내용

1. 건강에 유익한점

커피에 대해서는 여러 가지 논란이 많다. 커피에 들어있는 흥분제인 카페인에만 집중되었기 때문에 지난 2세기 동안 커피가 심장건강과 소화관을 손상시킨다는 오해들이 많았다. 그러나 세계커피과학학회에서 쏟아져 나온 커피의 이로운 점을 살펴보면 커피에는 강력한 항산화물질인 클로로겐산과 멜라노이드가 들어있어 우리 몸의 대사과정에서 부산물로 생성되는 해로운 산소 분자로 DNA에 손상을 입히는 활성화 산소를 무력화 시킨다고 밝혔다. 또 커피는 간경화 위험을 최고 70%까지 감소시키고, 파킨슨병 예방에 효과가 있으며, 하루커피 5-6잔을 마시면 성인당뇨병 위험을 50%까지 줄일 수 있고 10잔을 마시면 80%까지 줄일 수 있다고 한다. 또 암등 심각한 질병을 일으키는 DNA의 산화를 방지하는데 있어 과일-야채보다 낫다고 한다.
중국의 의학 책인 <산화본초강요>에서는 커피에 대하여 심장과 폐에 오히려 좋다고 설명하고 있다. “커피는 신경을 흥분시키며, 강심, 건위, 이뇨 작용이 있다. 술을 많이 마셔 눈이 뜨이지 않을 때, 소변이 잘 나오지 않을 때, 만성 기관지염, 폐기종, 또는 폐기종의 원인인 심장병 등에 쓰인다.”고 했다.

참고자료

· 없음