텅빈칼로리란?

최초 등록일
2008.06.11
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2008.03
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텅빈 칼로리(empty calorie) 식품이란 우리 몸의 신진대사에 필수적인 비타민이나 미네랄이 없이 칼로리만 높은 식품이라고 하여 붙여진 이름입니다.
텅 비었다는 말은 비타민이나 미네랄 같은 필수 영양소가 그렇다는 것이니 텅빈 칼로리 식품의 대표적인 인스턴트 식품을 많이 섭취한다면 살이 안찌는 것이 아니라 오히려 살만 찌고 영양의 불균형을 가져와서 건강에 적신호가 켜질 수가 있습니다.

목차

Ⅰ. 텅빈칼로리 식품이란?

Ⅱ. 해당 식품들의 예

Ⅲ. 본인(나)은 어느 정도 섭취를 하고 있는가?

본문내용

Ⅰ. 텅빈칼로리 식품이란?

- 정의: 텅빈 칼로리(empty calorie) 식품이란 우리 몸의 신진대사에 필수적인 비타민이나 미네랄이 없이 칼로리만 높은 식품이라고 하여 붙여진 이름입니다.
텅 비었다는 말은 비타민이나 미네랄 같은 필수 영양소가 그렇다는 것이니 텅빈 칼로리 식품의 대표적인 인스턴트 식품을 많이 섭취한다면 살이 안찌는 것이 아니라 오히려 살만 찌고 영양의 불균형을 가져와서 건강에 적신호가 켜질 수가 있습니다.

- 우리 몸에 미치는 영향: 텅빈 열량식품은 주로 단순당질이나 지질, 염분의 함량이 높고 열량만 공급하는 식품이기 때문에 과잉 열량공급으로 비만을 유발시키며, 필요한 비타민과 무기질과 같은 영양성분은 아주 낮게 공급하므로써 비타민과 무기질의 부족증을 유발시킬 수 있는 영양적으로 문제점을 지니고 있다.
사람은 칼로리가 충분하면 음식을 먹을 생각이 없어지므로 `텅빈 칼로리`식품을 많이 먹게 되면 칼로리는 많으나 다른 영양소가 부족해져서 영양결핍과 같은 편식의 피해를 받게 됩니다. 특히 아침 식사를 거르는 경우 간식을 많이 하게 되므로 자연히 `텅빈 칼로리`식품 섭취가 늘어나게 됩니다. `텅빈 칼로리`식품의 대표적이라고 할 수 있는 콜라는 인산이 많이 들어 있어 짜릿한 맛을 주기는 하나 다른 음식으로 섭취한 철분을 강하게 결합하여 체내에서 이용할 수 없게 하므로, 특히 빈혈이 있는 사람들에게는 치명적입니다.

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