영양정보 레포트

소개

인터넷이나 신문에서의 영양정보에 대한 잘못된 기사와
바른기사에 대한 레포트입니다.
기사를 스크랩한 후 기사에 대한 분석을 하였습니다.

목차

■ 인터넷에서의 영양정보 및 문제점

․ 올바른 정보 :
1.‘고기를 많이 먹어라’
⇒ 건강에 좋지 않다고만 여겨지는 고기에 대한 올바른 정보에 대한 기사와 생각.
2. 정력제로 좋은 천연식품에 대하여 (낙지, 토마토, 부추)
⇒ 많은 정력제가 있지만 식품으로 섭취가능하면서 정력제의 기능이 있는 식품들에 대한 정보

․ 잘못된 정보 : 1. 다크초콜릿에 대한 여러 가지 오해와 정보
2. 채소와 과일이 다이어트에 좋다고 여겨지는 잘못된 정보
3. 당뇨에 좋다는 보리밥에 대한 진실

본문내용

우리가 일상생활에서 생각하고 꺼려하는 고기의 단점을 생각 해 보면, 고기자체가 나쁜 것이 아니라 과다한 지방의 섭취가 문제인 것이다. 고기는 기본 영양소 중에서 단백질의 대표식품으로 인체를 구성하는 중요 에너지원이기 때문에 꼭 필요한 것이고, 다만 고기를 섭취할 때는 지방을 생각해야 한다.

정력제로서의 효과를 보기 위한 성분들(아연, 타우린등)은 해산물 종류에 다량 함유되어 있다. 그 중에서도 낙지가 ‘타우린’이란 성분이 다량 함유되어 있어서 좋으며, 게으름뱅이 풀이라고도 불리는 부추 또한 예전부터 성기능을 향상 시켜준다고 전해 오고 있다.

초콜릿에 대한 오해:
- 초콜릿이 살찌게 하는 식품이라는 것은 설탕, 우유 등 초콜릿에 첨가되는 물질 때문에 발생된 오해
- 카카오는 칼로리가 높지 않음
- 다크 초콜릿은 카카오 함량은 대폭 높이고 설탕은 쏙 줄인 초콜릿
- 초콜릿이 해로운 식품이라는 것은 편견, 오히려 득이 됨
△ 기사에 대한 나의 생각
- 평소 초콜릿, 하면 칼로리가 높아 살 찔 위험이 높은 식품이라고 생각했었다. 하지만 기사를 읽고 난 후 초콜릿에 대한 의식이 변화함은 물론, 초콜릿을 건강식품으로 생각하게 되었다. 하지만 모든 기사를 맹목적으로 수용하는 것은 어렵기 때문에 , 비판적인 자세를 갖기 위해 초콜릿에 대해 자세히 알아보기로 했다. 또한 최근 유행이 되고 있는 다크 초콜릿에 대하여도 좀 더 공부할 필요성을 느꼈다.
인터넷 뉴스에서는 다크 초콜릿에는 카카오가 많이 들어 있고 카카오는 칼로리가 높지 않다고 주장한다. 왜냐하면 다크 초콜릿은 카카오 함량은 대폭 높이고 설탕은 쏙 줄인 초콜릿이기 때문이라고 말한다. 하지만 설탕을 줄인 대신 코코아 버터와 코코아 매스의 함량이 높기 때문에 오히려 일반 초콜릿 보다 칼로리가 높은 경우가 많다. 왜냐하면 코코아 버터는 지방덩어리로 1g당 9㎉의 열량을 내기 때문이다.

참고자료

· 인터넷/ 신문기사