안전교육 프로그램 1회기

소개

카페안전 교육 프로그램 1회기

목차

1. 프로그램명
2. 실시배경
3. 목적
4. 목표
5. 구조
6. 세부프로그램
7. 준비물

본문내용

1. 프로그램명
외식서비스 훈련대상자를 위한 “앗! 뜨거워!! 화상 조심하세요.” 카페 직무 훈련시 화상 위험에 대비한 프로그램.
2. 실시배경
일상생활 훈련이 어려운 지적장애 및 자폐성 장애를 가진 000 카페 2호점 내의 훈련생들의 안전사고 위험에 대한 노출이 많은 전열 기구 사용에 관한 안전 훈련을 실시하여, 화상에 안전교육을 실시하고 훈련생이 인지하고 조심해서 사용 할 수 있도록 하기 위해 화상에 관련한 안전교육을 실시한다. 또한 상황 대처 능력이 낮은 지적장애 및 자폐성 장애의 특성으로 인해서 안전사고에 대한 대처를 할 수 있도록 한다.
3. 목적
000 카페 내에서 전열 기구 및 음식물 조리로 인한 화상에 대한 위험을 인지하도록 하고, 화상으로 인한 안전사고에 대비하여 응급처치를 할 수 있도록 지도한다.
4. 목표
1) 000 카페 내의 화상의 위험가능성을 인지하도록 한다.
(1) 조리 기구에 의한 화상의 위험을 인지하도록 한다.

참고자료

· 없음