[마케팅조사론]젊은 여성층을 타켓으로 한 포장마차 마케팅전략

소개

본 자료는 신촌 Y대 경영대학 [마케팅조사론]수업 중간과제로 제출하여 A+를 받았던 리포트입니다. 본 리포트에서는 이미 포화상태에 접어든 주점중에서 기존 주점들과의 차별화를 위해 젊은이들, 특히 여성들의 깔끔한 음주문화를 위한 포장마차(이하 포차)의 고급화에 대한 블루오션 전략을 수립하였습니다. 자세한 내용은 목차를 참고하시고 많은 도움 되시길 바랍니다.

목차

Ⅰ. 개요

Ⅱ. 프로젝트 추진 배경
1. 포차의 여성층 수요 공략하라.
2. 서비스의 부재
3. 와인시장의 성숙

Ⅲ. 소비자분석
1. 20~30대의 라이프스타일(특징)
2. 타겟팅(Targeting)

Ⅳ. 경쟁분석
1. 차별화 영역
2. 차별화 주안점 :와인과 포차의 퓨전
3. 차별화를 이룰수 있는 전략

Ⅴ. ‘여성 전용 포차’의 가치 혁신을 통한 블루 오션 창출
1. 여성 전용 포차의 ERRC(제거-감소-증가-창조) 구성표
2. 여성 포차의 전략 캔버스

VI. 결론

본문내용

Ⅲ. 소비자분석

설문조사 결과를 종합해 보면 20~30대 여성은 소주 막걸리보다는 맥주, 와인, 칵테일과 같은 술을 더 선호하였다. 그리고 그들은 내부 인테리어가 예쁜 집을 선호하였고, 호프집과 일반음식점에서 술을 많이 마시는 것으로 조사되었다. 와인바에서 자주 마신다는 여성은 단 1%에 그쳤다. F.G.I를 통해 나타난 와인바를 자주 찾지 않는 이유는 고급스러운 이미지에 대한 대답이 나왔다. 대부분의 여성들은 포차를 즐겨 찾지 않았고 그나마 포차를 즐겨 찾는 여성들의 대부분은 안주 때문에 즐겨 찾았다. 포차를 즐겨 찾지 않는 여성들의 이유는 지저분하고 시끄럽다는 이유가 대부분을 차지하였다. 포차에서 생일잔치를 하지 않을 것이라는 대답이 89%를 차지하였고 포차의 안주에 여성을 위한 고급스러운 분위기의 포차와 와인을 퓨전한 술집이 있다면 찾겠다는 여성은 69%로 나타났다.
2008년 O월 3일 14시에서 18시까지 약 4시간 동안 서울에 거주하는 20~30대 여성 100명을 대상으로 서울 종로에서 설문을 진행하였다.

1. 20~30대의 라이프스타일(특징)

제일기획 ACR 보고서에 따른 20~30대의 특징은, 센스․ 안정성․ 자아실현․ 경제력 등 많은 것을 소망하는 욕심 많은 세대이다. 꼼꼼하게 정보를 따져가며 제품을 구매하는 신중한 태도를 보여주며 맛있는 음식에 대한 소비를 아끼지 않는 모습을 보여준다. 경제적 풍요 또는 이득보다는 여유로운 삶의 질을 추구하는 성향이 높으며 직장 동료와의 인간관계를 매우 중요시하는 모습을 보여준다. 그리고 이들은 다양한 문화에 대해 개방적인 세대이다.
제일기획 CTR 보고서에 따른 이 세대를 공략하기 위한 마케팅 대응 전략으로는 나를 위해, 나의 미래를 위해 투자한다는 느낌을 전달해야 하고, 내가 타인과 다른 최고의 대우를 받는다는 느낌을 갖도록 제품과 서비스를 강화해야 한다. 브랜드 감성과 합리적 가격을 중시하는 가치소비자(Value Customer)에 주목해야 하며, 일상에서 탐닉할 수 있는 ‘약간의’ 고급품으로 정서적 만족을 줄 수 있는 제품으로 어필해야 한다. 경제적이며 현실주의적인 특성 또한 고려해야 하며, 소비자 개개인의 차별적인 가치를 반영할 수 있어야 한다.

참고자료

· 없음