요즘 인기있는 테이크아웃커피점의 현황과 창업시 주의사항

소개

테이크아웃커피점의 현황과 초보자가 창업시에 주의해야 할 사항

목차

테이크아웃 커피전문점 창업에 대하여
1. 현재 커피전문점의 시장상황
2. 커피브랜드의 대한 간략한 설명
3. 나는 중형브랜드의 매장보단 소자본으로 중`대형 브랜드의 투자대비 수익률을 올릴 수 있는 소형 커피전문점의 대해서 예기해보려고 한다
4. 그럼 커피전문점 창업을 어떻게 접근해야 할이지 의문이 많이 생기는게 사실이다. 컨셉 및 투자수익성에 대해서 한번 알아보자.
5. 처음 커피전문점을 오픈하고 영업을 시작하게 되면 여러 가지 시행착오를 많이 겪을 꺼라 생각된다. 오픈 초기의 어려움이 어떤 것이 있는지 알아보자.
6. 오피스상권 커피전문점의 매출이 어느 시간대에 발생하고 영업시간은 어떻게 되는지 알아보자.
7. 또 한가지 영업을 하게 되면 비수기, 성수기를 생각 안할 수 없다.
8. 마지막으로 초보 창업자 입장에서 창업하기 전 생각 해 볼 것이 무엇이 있는지 정리해보고자 한다.
a. 차량 개조비 등 1000만원이면 OK
b. 이동식 스튜디오, 마진 60~70%
【 이동식 점포 유의할 점 】
◆ 불법 등 법적한계 극복해야 함

본문내용

★현재 커피전문점의 시장상황

- 현재 커피전문점의 시장규모는 1800억원대로 추청

+회사규모와 매출로 나눠보자면 현재 스타벅스.커피빈.파스쿠찌 의 대형브랜드와 할리스.엔젤이너스 등의 중형브랜드,
이디야.카페컴온.리틀제이콥스.조스샌드위치 등의 소형브랜드로 나눠져있다.

- 커피전문점의 국내 라이프사이클은 현재 성장기를 지나 성숙기에 접어들었다고 볼 수 있다.

★커피브랜드의 대한 간략한 설명
-대형브랜드 스타벅스.커피빈.파스쿠찌는 본사에서 운영,관리하는 매장이다. 회사내에서는 가맹사업을 하지 않기 때문에 개인이 점주가 되어 운영할 수 없다.
-중형브랜드 할리스.엔젤이너스 등은 초기투자비용(점포매입비.인테리어.가맹비 등) 3-5억투자선으로 가맹점주가 될 수 있다.
-소형브랜드 이디야.카페컴온.리틀제이콥스.조스샌드위치 등은 초기투자비용 적게는 7천에서 평수에 따라 틀리겠지만 2억선으로 가맹점주가 될수 있다.

★나는 중형브랜드의 매장보단 소자본으로 중`대형 브랜드의 투자대비 수익률을 올릴 수 있는 소형 커피전문점의 대해서 예기해보려고 한다

요즘에 상권을 보게 되면 크고 작은 커피점들을 많이 볼 수 있다. 하지만 소형 커피전문점의 경우 실패율일 높은 경우를 자주 보게 된다. 먼저 그이유에 대해서 알아보자

-커피전문점 창업을 선호하는 창업자들의 경우 남성보다는 여성층의 창업자가 많다.

투자금액 5000만-1억 이내의 소자본으로 창업을 생각하는 경향이 많으며, 쉽게 창업 하고 관리가 쉽다고 생각하는 경우가 대다수다. 하지만 테이크아웃위주의 커피전문점의 경우 커피만을 팔아서 수지타산을 맞추기가

참고자료

· -신문기사-
· 매일경제 (2007.06.20 11:21:29 입력)
· -논문-
· [이경희 / 창업전략연구소 소장]
· -인터넷-
· 네이버 지식in...