이동식 칵테일 전문점 사업계획서

소개

이 사업계획서는 칵테일 점문점을 이동식- 테이크어웨이샵 형태로 운영하는 사업에 대한 사업계획서 입니다. 창업론 시간에 만든 사업계획서로 사업계획서의 필수목차에 의해 만들었습니다.

목차

1. 사업소개 및 사업분석
(1) 사업 소개
(2) 사업 특성 및 분석

2. 시장 현황 및 분석
(1) 시장분석 및 전망
(2) 경쟁 점포 분석

3. 사업 추진 배경

4. 제품 및 서비스
(1) 제품 개요
(2) 제품 설명

5. 투자계획
(1) 사업계획
(2) 초기투자금
(3) 매장유지비

6. 사업 채산성 분석
(1) 예상 손익
(2) 예상 손익 분기점 분석 - 투자금에 따른 분석
(3) 예상 손익 분기점 분석 그래프

7. 조직 운영 계획
(1) 사업 특성 및 분석
(2) 마케팅 & 홍보 분야

8. 마케팅 전략
(1) 소비자 욕구와 시장 기회 분석
(2) STP 전략
(3) 마케팅 믹스

9. 예상 위험 및 특수 고려 사항

10. 재무계획 - 추정 재무재표
(1) 추정 손익계산서
(2) 추정 대차대조표
(3) 추정 현금흐름표

11. 사업 추진 일정과 향후 계획
(1) 사업 추진 일정
(2) 자료 조달 계획

본문내용

(1) 사업소개/ 사업개요

이동식 칵테일 판매점은 현재 성행하고 있는 여러 종류의 테이크아웃 사업 아이템 중에 존재하지 않는 새로운 종류의 아이템으로 다양한 문화생활을 즐기는 20~40대의 현대인이 공연이나 연극등을 보며 간편하게 즐길 수 있도록 칵테일을 공연 전 시간대에 take-out형태로 판매하는 새로운 개념의 take-out 전문점이다. 이동식 칵테일 판매점은 기존 테이크아웃으로 즐길 수 있는 음료의 종류를 확대함으로써 소비자의 욕구를 충족시킬 수 있고, 칵테일과 어울릴 수 있는 간단한 음식을 같이 판매하기 때문에 다양함을 추구하고 많은 문화생활을 즐기는 현대인들에게 보다 더 크게 어필 할 수 있을 것이다.

(2) 사업특성 및 분석

기존 내부에서만 즐길 수 있었던 칵테일을 Take-Out으로 확대하여 기존보다 더욱 많은 장소에서 간단하게 칵테일을 만나볼 수 있다. 칵테일에 대해 잘 모르는 사람도 간편하게 즐길 수 있으며 가격도 높지 않아 기존의 칵테일 바가 부담스러운 사람에게도 어필 할 수 있을 것으로 본다. 칵테일을 술이 아닌 음료개념으로 접근 하여 언제 어디서나 즐길 수 있는 음료로써 다가가고자 한다.

(1) 시장 현황 및 분석

공연장이 많은 세종문화회관이나 예술의 전당, 대학로 같은 공연장이 많은 곳이 창업하는데 유리할 것으로 예상된다.
먼저 세종문화회관은 지하철 3호선 광화문역에 위치하고 있고, 주변에 서울시청과 종각과 을지로 등 유동인구가 많은 지역으로 손꼽히는데 세종문화회관은 대극장과 소극장, 세종체임버홀과 기타 공연장에서 하루에도 많은 공연이 이루어지는 곳이다.
두 번째, 예술의 전당은 유동인구가 많다고 알려져 있는 지하철 2호선 서초역과 교대역 그리고 남부터미널 근처에 위치하고 있고, 오페라하우스(4개), 음악당(3개), 박물관(1개), 미술관(2개)등 매일 많은 공연이 이루어지는 곳이다.
세 번째, 대학로는 젊은 대학생들의 공연을 볼 수 있는 곳이다. 대학로는 400석 미만의 소극장에서부터 여러 개의 극장이 밀집되어 있는 지역으로 대학문화의 집결지라 할 수 있다. 위 세 지역 모두 유동인구가 많고 하루에도 수많은 공연이 이루어지는 장소이다. 하지만 세종문화회관, 예술의 전당 그리고 대학로는 이용하는 고객의 연령대가 조금씩 다르므로 마케팅 전략을 수립하는 데 약간의 차이를 둘 필요가 있다.

참고자료

· 없음