신화창조의 비밀- 신라면

소개

농심 신라면이 중국시장에서 성공하기까지..

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본문내용

신라면- 중국인의 입맛을 잡아라.
국수가 라면의 경쟁대상
국수: 중국인이 가장 즐겨먹는 것->중국인의 입맛을 바꿔야했다
상하이-> 시험대상지역 -> 타이완제품이 라면시장을 장악하고있었다.(약40% 강사부)
일본과 한국라면 모두 강사부에 졌다.
(끓이는 범에 차이가 있었다. -> 라면을 그릇에 넣고->스프넣고->물을 붓는 것-> 컵라면과 비슷한방식=> 중국대부분의 라면이 이런방식,)
우리방식대로 라면을 팔기로 결정=> 우리방식 그대로 진출=> 타이완라면과 우리라면을 비교 시식하기 시작했다
면이 춥다고 느낌->가격이비싸고->불편하다고 생각(끓여야하기때문)
대형할인마트등에서 무료 시식회를 가짐=>현장에서 직접보여주는 확실한 효과 국수가 아닌 라면을 끓여 먹는것에 신기=> 국수보다 쫄깃-> 면이 부드러운 것=>반응은 회의적이었다.=> 불편하다.=> 라면은 맛보다 편리성이 추구되어있었기 때문=>라면도 맛을 보아야한다는 생각을 심어주어야했다.=>끓이는 라면을 부어먹는 라면 방식으로 먹어 항의가 높아짐=>불편하다고 항의=> 끓여먹어서 국수인줄알았다.=>진열도 국수
많은양의 라면을 폐기처분했다.
시간이 걸리더라도 중국인의 식습관을 바꿔야했다.
선호도 조사가 매우 중요=> 어떤맛을 좋아하는지 알아야한다.
면의 조직감조사=>쫄깃함이 달랐다.
조직감이 푸석하다는 것은 맛과 직결됨
->이것을 과학적으로 분석하여 확인시켜줌(끓인것과 아닌것의 차이를)

참고자료

· 신화창조의 비밀