채소의 화아분화와 추대생리

소개

대학원 과제였습니다.
전체적으로 채소의 화아분화와 추대생리에 대해 정리했고
세부 종류별로 정리했습니다.

목차

1. 화아분화(vernalization)의 의의
2. 형태 및 해부학적 변화
3. 화아분화와 추대생리
4. 추대
5. 채소작물별 화아분화와 추대요인

본문내용

◎채소의 화아분화와 추대생리
1. 화아분화(vernalization)의 의의
→식물체에서 화아분화는 영양생장에서 생식생장으로의 전환을 의미.
(채소에서는 꽃눈이 일찍 생기는 것이 바람직 할 수도 있으나 대부분의 엽채류나 과채류에서는 꽃눈의 분화가 결코 바람직한 것은 아니다. 즉 엽채류나 근채류에서는 채종의 목적이 아니라면 화아분화가 안되거나 가급적 늦게 되는 것이 유리하다.)

ㄱ. 화아분화의 시기 : 화아분화는 식물체의 크기가 일정 크기 이상에 도달해야 비로소 화아분화가
유기 될 수 있다. 화아분화는 대게 잎에서나, 또는 경정에서의 감응에 의하여 결정 된다.

ㄴ. 광선의 감응 : 주로 잎에서 일어나고, 개화호르몬이라고 알려진 식물 호르몬을 생성되며, 이 물질들이 경정 등의 부위로 이동하여 화아분화를 유기한다. 그러나 이동성이 매우 강한 이러한 식물 호르몬의 관여가 확실함에도 이 가상적인 화성소(花成素, florigen)란 물질의 추출과 생검에서 일관성있는 결과를 도출하지 못하고 있다는 사실에 근거하여 최근에는 단순히 하나의 물질이아니라 하나또는 2개의 화성물질과 하나 또는 2개의 화성억제 물질의 상호작용에 의해 유발되는 일종의 대사과정(process)라고 추정.(SALISBURY & ROSS, 1992 ; HOPKINS, 1999).

ㄷ. 화아분화의 영향 : 화아분화는 지상부와 지하부의 생육에 결정적으로 영향을 끼치고 과채류에서의 착과시기, 수량, 품질에 지대한 영향을 미침. 따라서 화아분화의 습성을 자세히 이해하고, 화아분화에 영향을 미치는 내적요인 및 외적조건에 대한 이해와 조절이 필요.
예)
① 가지과나 박과 등의 과채류는 비교적 어릴 때 꽃눈이 착생되면서 이후 잎 수의 증가에 비례하여 꽃수도 증가하는 영양생장과 생식생장이 병행된다. 그러나 착과가 이루어지면 영양생장을 상대적으로 억제되는데 특히 어린식물에서 착과가 이루어지면 식물체의 생장이 매우 억제 될 뿐만 아니라 과실의 크기와 모양도 비정상이 되기 쉽다.
② 화구를 이용하는 꽃양배추의 경우에는 지나치게 일찍 꽃눈이 분화되면 상품성이 없는 소화구의 생산에 그칠 수도 잇다.

참고자료

· 없음