mediterranean diet 해석본

소개

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원문과 교수님께서 해석해주신 번역본이 함께 수록되있습니다.

목차

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본문내용

The Mediterranean diet is based upon the eating patterns of traditional cultures in the Mediterranean region. Several noted nutritionists and research projects have concluded that this diet is one of the most healthful in the world in terms of preventing such illnesses as heart disease and cancer, and increasing life expectancy.
지중해음식은 지중해지역의 전통적문화의 식사패턴에 기초를 둔다
몇몇 유명한 영양학자들과 연구 프로젝트들은 심장병과 암 예방 그리고 수명을 연장시키는 견지에서 이 식단이 세상에서 가장 몸에 좋은 식단중의 하나인 것으로 결론을 내렸다.

The countries that have inspired the Mediterranean diet all surround the Mediterranean Sea. These cultures have eating habits that developed over thousands of years.
In Europe, parts of Italy, Greece, Portugal, Spain, and southern France adhere to principles of the Mediterranean diet, as do Morocco and Tunisia in North Africa.
Parts of the Balkan region and Turkey follow the diet, as well as Middle Eastern countries like Lebanon and Syria.The Mediterranean region is warm and sunny, and produces large supplies of fresh fruits and vegetables almost year round that people eat many times per day.Wine, bread, olive oil, nuts, and legumes are other staples of the region, and the Mediterranean Sea has historically yielded abundant quantities of fish.
지중해를 에워싸고 있는 국가들이 지중해식단의 중심이 된 나라들이다. 이 나라들은 수천 년 동안 발달한 음식습관을 가지고 있다. 유럽에서 이탈리아지역, 그리스, 포르투갈, 스페인, 그리고 남부 프랑스가 지중해식 식단을 고수하는데 모로코, 북아프리카의 투니시아도 해당한다 발칸반도의 일부와 터키도 이 식단을 따른다.

참고자료

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