활성 산소 & 항산화 성분

소개

활성 산소 & 항산화 성분에 대한 자료입니다. 많은 도움되시길 바랍니다.

목차

1. 활성산소의 정의
- 활성산소의 정의
- 활성산소의 원인과 문제점
- 활성산소가 인체에 미치는 영향
- 활성산소를 줄이는 방법
- 활성산소를 줄이는 성분

2. 항산화물질
- 항산화제의 정의
- 항산화제의 작용
- 항산화제의 효과

3. 참고 서적

본문내용

1-1. 활성산소의 정의...
생명을 유지하는데 가장 중요한 물질 중의 하나가 바로 산소이다. 밥은 굶어도 한 달은 거뜬히 버티며 물을 마시지 않아도 일주일은 생존할 수 있습니다. 그러나 산소가 없으면 단 5분도 견디기 힘듭니다. 바이러스에서 인간까지 지구상에 존재하는 대부분의 생물은 산소가 있어야 생명 활동에 필요한 에너지를 얻을 수 있기 때문입니다. 다른 장기와 달리 갈비뼈 안에서 특별하게 보호를 받는다며 잘난 척 하는 심장과 폐도 따지고 보면 세포에게 산소를 공급하기 위한 펌프장치에 불과합니다.

성인은 대개 시간당 20리터의 산소를 소비합니다. 70세까지 산다고 가정하면 평생 1천2백만 리터나 되는 막대한 양의 산소를 쓰는 셈입니다. 그렇다고 인체가 산소를 낭비하는 것은 아닙니다. 자동차가 움직이기 위해서는 휘발유가 지닌 에너지의 대부분을 엔진의 온도를 수백 도까지 높이는 비효율적인 노력이 필요하지만, 인체는 고작 36도의 체온을 유지한 채 70년 이상 생명 활동을 영위할 수 있는 뛰어난 에너지 효율을 지니고 있기 때문입니다.

그러나 매사에 그러하듯 우주 공간에서 지금까지 확인된 가장 정교한 개체이자 진화론의 정점에 선 인체라 할지라도 완벽하진 못합니다. 산소를 태워 에너지를 얻는 과정에서 불가피하게 세포를 파괴시키는 독성물질들이 부산물로 만들어지기 때문입니다. 그것이 바로 오늘날 노화의 중요한 원인중의 하나로 지목받고 있는 `활성산소`입니다. 다른 말로는 유해산소 또는 산소유리기(oxygen free radical)라고도 표현합니다.

활성(活性)이라는 말의 의미는 어떤 물질과도 반응을 잘 한다는 의미에서 붙여진 이름입니다. 활성산소는 인체 내에서 적정량이 발생할 때는 인체에 도움을 주지만 과다하게 생성되는 경우에는 주위의 세포막이나 염색체 그리고 단백질들을 손상시킵니다. 활성산소에 의한 나쁜 영향은 주로 과산화지질에 의해 생깁니다. 과산화지질은 활성산소가 지방과 결합하여 생긴 물질로 활성산소 자체와는 달리 오랜 기간 체내에 머물면서 체내 조직에 손상을 줍니다. 혈관을 지저분하게 하여 동맥경화나 심장질환, 뇌졸중 등의 원인이 되고 눈의 수정체에 달라붙어 막을 형성하면 백내장의 원인이 되기도 합니다.

참고자료

· 1. <브리태니커 백과사전>
· 1995년. 제 7판행본
· 2. <노화 촉진의 주범 활성산소>
· 1998년. 예예원 출판. 편집부 발행
· 3. <몸안의 활성산소를 제거하라>
· 1998년. 한국방송 출판. 이연진 지음