[벤처창업론]각자의 취향을 고려한 영양가 있는 웰빙도시락 전문점 사업계획서(A+리포트)

소개

본 사업계획서의 아이템은 바쁜 직장인 뿐 아니라 다이어트를 하는 여성들, 싱글족, 대학생등을 주타겟으로 하여 개개인의 영양상태에 맞는 다양한 웰빙도시락으로 영양사가 직접 영양을 고려해서 어머님의 정성을 담은 도시락 사업을 구상하였습니다. 자세한 내용은 목차를 참고하시고 많은 도움 되시길 바랍니다.

목차

1. 사업개요
(1) Brand Name
(2) 조직구성도
(3) 아이템선정배경
(4) 아이템 소개

2. 환경분석
(1) 시장 분석
(2) 환경 분석
(3) SWOT 분석

3. 마케팅전략
(1) S T P
1) Segmentation
2) Targeting
3) Positioning
(2) 4 P
1) Product
2) Place
3) Price
4) Promotion

4. 재무관리
(1) 자금조달 계획
(2) 초기소요자금
(3) 손익예상
(4) 손익계산서

5. 발전방향
(1) 전략 I- 시장규모의확대
(2) 전략 II-새로운 시장진출

본문내용

(1) Strength(강점)
- 영양사가 직접 골라주는 웰빙 영양도시락
- 바쁜 현대인에게 맞춘 필수 메뉴들로 구성 
- 각자의 취향과 맛을 고려한 맞춤형 도시락
- 건강과 동시에 빠른 서비스에 초점
- 경쟁업체와 비교할 때 초기 자본이 적게 든다.   (소자본창업 가능)

(2) Weakness(약점)
- 학생의 신분으로 창업에 대한 경험이 없다.
- 영양사를 둔다는 점에서 소비자에게 낮설 수 있기에 많은 홍보가 필요 하겠고 그 비용이 많이 들것으로 예상된다.

(3) Opportunity(기회)
- 여성의 사회 진출 증가
- 학교 급식의 의무화
- 웰빙 시대 등등 시장의 다양성

(4) Treat(위협)
- 초밥, 샌드위치등 다양한 아이템으로 점점 도시락이 생겨나고 있다.
- 경쟁에서 이겨내기 위해 영양사는 더 철저하게 영양 관리를 해야 할 것이다.


▶ A메뉴 5가지 타입을 정해서 각각의 경우에 맞는 식단으로 구성하였다.
▶ 타입을 고를 수 있으면서, 각 타입에서 다양한 구성으로 메뉴를 고를 수 있다.

(1) 발란스 참살이락 ★ 한식 (밥, 국, 주반찬, 밑반찬 택1씩)
- 밥 : 흰밥, 잡곡밥, 보리밥, 현미밥
- 국 : 된장국, 사골우거지국, 생고기김치찌게, 미역국
- 주반찬 : 버섯쇠고기장조림, 제육볶음, 자반고등어구이, 돈까스
- 밑반찬 : 멸치아몬드 볶음, 나물류, 계란말이, 소세지버아채볶음
김치, 깍두기, 김 (기본)

(2) 날씬이 참살이락 ★ 한식 (밥, 국, 주반찬, 밑반찬 택1씩)
- 밥 : 잡곡밥, 보리밥, 현미밥, 잡곡죽
- 국 : 된장국, 바지락무국, 콩나물국, 김치국
- 주반찬 : 닭가슴살겨자무침, 오징어 무침, 땅콩두부조림, 자반고등어구이
- 밑반찬 : 멸치아몬드볶음, 나물류, 연근조림, 곤약조림
김치, 백김치, 김 (기본)

<중략>

참고자료

· 없음