[경영전략]퓨전포장마차 피쉬앤그릴(FISH&GRILL) 경영성공전략

소개

피쉬앤그릴(FISH&GRILL) 경영성공전략에 대한 PPT

목차

1. 기업소개
2. 시장환경분석
3. 경쟁사분석
4. SWOT분석
5. STP분석
6. 4P분석
7. 경영전략
8. 향후전망

본문내용

업체명 : ㈜리치푸드 의 피쉬&그릴
비젼
“고품질의 다양한 음식과 음료, 그리고 진정한 서비스를 제공하여 우리의 표적
고객들을 즐겁게 함으로서 2010년 이내에 고객 선호도에서 한국 최고의 외식전문
기업이 된다.”
2003년 이후 현재 폐점율 0%, 약300개 가맹점 확보
한국경제신문과 한국소비자포럼이 주관하는 올해의 브랜드 대상에서 <주점 프랜차이즈 부문 대상>을 수상, 대한민국 ESH 가치경영대상 식품안전부문 <국회보건복지위원장상> 수상
한국, 중국, 일본의 주류와 안주 류를 한국식과 퓨전 식으로 재 해석해 선보여 젊은 층에게 큰 인기
시간대에 따라 조도를 조절하는 감성마케팅
손님들의 입에서 입으로 전달되는 구전마케팅
철저한 분석을 토대로 한 경영지원
차별화된 메뉴구성
우수한 맛과 질
고급스런 분위기와 인테리어
깔끔한 인테리어를 선호
신세대 대학생의 입맛에 맞는 다양한 메뉴
도수가 낮고 색 다른 맛을 제공하는 과일소주로 여성고객을 유인
술 자체보다 사람들과의 모임을 위한 분위기를 즐기기 위한 공간 제공
예전 포장마차를 그리워하는 40~50대 직장인을 위한 공간
호프, 소주방 등은 다양한 요구를 만족시키지 못함
-> 퓨전 포장마차를 찾는 고객들이 늘고 있음
지역별로 물류센터를 운영해 전국 가맹점에 신선한 재료 공급
– 사회적 웰빙 흐름에 대안 제시, 메뉴의 맛 증가.

참고자료

· 없음