[화학공학]코엑스중소기업박람회보고서

소개

코엑스에서 진행하는 중소기업 제품 박람회를 다녀온 후
3군데 업체의 각 제품에 대해 조사한 보고서 입니다.

목차

1. 우신NTI(주)의 노블크린 200S (식용유 정제기)
- 여과정제란?
- 여과 정제용 여과막 및 흡착제의 재질은 무엇인가?
- 여과 정제후의 식용유의 상태는 새 식용유와 비교하여 어떤 효과가 있는가?

2. (주)코리아크린시스템 의 크린박스 (음식물쓰레기 처리제품)

3. SENKO의 전기화학식 산소센서 (SS1118), 일산화탄소 가스센서(SS1128)

본문내용

예전부터 음식점에서 치킨이나, 튀김종류를 먹을 때마다 드는 생각이 있었다. 음식을 튀기는 식용유가 과연 깨끗한 것인지, 몇 번 사용한 것인지, 인체에 해는 없는지 하는 것들이다. 음식점에서는 비용을 최소로 하기위해 식용유를 여러 번 사용할 것이고, 그로 인해 음식의 품질은 떨어질 수밖에 없을 것이다. 하지만 식용유를 깨끗한 상태로 여러 번 사용할 수 있다면, 비용절감은 물론 먹는 소비자들 또한 믿고 먹을 수 있을 것이다. 그러나 식용유를 깨끗하게 정제할 수 있는 제품이 있다는 것을 아는 사람은 극히 드물다고 생각되며, 나 또한 이번 박람회를 통해서 처음 접할 수 있었다.
이 제품은 튀김기 청소기능은 물론, 유해성분 정제, 탄화물 여과, 산화억제를 하는 기능을 갖추고 있다. 이 중 산화억제의 원리는 초미립분자활성화 테크니션을 통해 마이너스 고전위를 발생시켜 식용유의 산화를 1.5~2배 억제 시켜주는 것이다. 음식물 찌꺼기, 중금속, 일부 과산화물 등의 제거로 열화방지 탄화물 및 가열 중합물 제거로 극성화합물 생성을 억제하여 산화 및 탄화물질을 제거할 수 있다. 필터는 국내 유일한 FDA 승인 여과필터를 사용했다고 한다. 이로써 보통 식용유는 몇 번 사용하면, 그 찌꺼기와 냄새로 인하여 버려야 하지만 이 제품을 이용한다면 여러 번 재활용하여 사용가능하기 때문에 식용유 비용을 크게 절감 할 수 있으며, 식용유를 버리면서 생기는 환경오염 또한 줄일 수 있는 장점이 있다.
다음은 박람회에서 설명 받은 내용과 책자로 확인할 수 있었던 사항으로 제품의 기술, 원리를 잘 확인할 수 있는 부분이다.

- 여과정제란?
여과란 일정 크기의 부스러기나 특별한 물리적 성질을 가진 미립자를 여과막을 이용하여 제거하는 분리법이다. 정제란 가열로 분해 생성된 식용유의 냄새, 색상, 과산화물 등의 생성물을 흡착하는 기능성 흡착제(식용유에 적합한 흡착제)를 이용하여 제거하는 분리법이다. 이것은 고분자 무기 재료 공학의 발달로 인한 산물로써 식용유, 산업유 등의 정제를 필요로 하는 곳에 어디에서나 특수 막분리법 및 흡착 분리법이 이용되고 연구되고 있는 차세대 첨단기술이다

참고자료

· 없음