석류의 효능 ppt 자료

소개

석류의성분에따른 건강기능성에 대한 자료입니다.

목차

석류의 구성성분
석류의 효능
석류 이용 제품
석류 관련 논문
또 다른 이용 “석류 염색”

본문내용

석류
- 석류나무의 열매를 석류라고 한다.
지름 6~8cm에 둥근 모양이고, 단단하고 노르스름한 껍질이 감싸고 있으며 과육 속에는
많은 종자가 있다.
먹을 수 있는 부분이 약 20%인데, 과육은 새콤달콤한 맛이 나고 껍질은 약으로 쓴다.
종류는 단맛이 강한 감과와 신맛이 강한 산과로 나뉜다. 원산지는 서아시아와 인도 서북부 지역이며 한국에는 고려 초기에 중국에서 들어온 것으로 추정된다.
현재 중부와 남부지방에서 정원수와 과수로 재배한다.
석류의 구성성분
+석류성분의 특징
석류의 효능
석류이용 제품
석류관련논문
석류 추출물을 함유한 구강 위생 증진용 조성물
(Oral hygienic compositions including pomegranate extract)
본 발명은 석류 추출물이 활성산소와 산화질소 생성을 억제시키는 작용이
우수함을 확인하여, 이러한 항산화 효능을 통하여 구강위생을 증진시키는
석류 추출물을 유효성분으로 함유한 구강위생 증진용 조성물에 관한 것이다.
본 발명의 구강위생 증진용 조성물은 잇몸질환의 염증유발 물질중에서
가장 중요한 활성산소와 산화질소의 생성을 억제하여 프라그 제거, 치은염증
및 치주질환의 예방 및 치료에 탁월한 효능을 나타낸다.
구강 조성물에 있어서, 석류 추출물을 유효성분으로 함유하는 것을 특징으로
하는 구강위생 증진용 조성물.
중략-
석류를 사용한 건강식품의 제조방법
(Manufacturing methods of health food using pomegrantes)
본 발명은 석류를 사용한 건강식품의 제조방법에 관한 것으로서 석류농축액 20중량%, 파인화이바, 비타민C, 빌베리엑기스, 벌꿀, 정제수 80중량%로 혼합하여 액상형태로 제조 함으로써 석류 고유의 효과뿐만 아니라 다른 성분의 효과까지 첨가될 수 있도록 구성되어 있다. 또한 석류분말 100중량%로 석류농축액과 함께 반죽하여 환을 제조하는 방법은 그 함유비율에 있어서 일반 정제수로 반죽할때보다 더욱 함유비율이 높아지며 환은 석류특유의 신맛때문에 취식하기가 불편했으나 취식용이성을 높였다는 데에 그 특징이 있다.
석류의 다른 이용사례

참고자료

· 네이버 ; www.naver.com
· 다 음 : www.daum.net
· 케라시스: http://www.kerasys.net
· 김혜선석류닥터로하스 : www.doctorlohas.com
· 천연염색 : 개인 블로그 http://blog.naver.com/jihey3601/40039265169
· 관련논문 - Manufacturing methods of health food using pomegrantes
· Oral hygienic compositions including pomegranate extract
· 참고도서 - 윤광섭 저 “ 현대사회와 식품 ”