콜럼버스의 의한 작물교환 ( 아메리카 대륙과 유라시아 대륙간의 작물교류 )

소개

아메리카 대륙과 유라시아 대륙간의 작물교류에 관한 자료입니다.

목차

□ 서론 - 인구 증가와 식량 수급량

1. 인간의 인구증가

2. 식량 수급량의 증가

□ 본론 - 작물의 교류 (감자를 중심으로)

1. 구세계와 신세계의 식물교환
(1) 교환의 장벽
(2) 가장 중요한 식용작물
(3) 개략적으로 본 작물교환

2. “감자”의 교류
(1) 감자란?

(2) 감자와 유럽
① 감자와 아일랜드
② 감자와 영국
③ 감자와 프랑스
④ 감자와 헝가리
⑤ 감자와 러시아(슬라브인)

(3) 감자와 아시아
① 감자와 일본
② 감자와 중국

□ 결론 - 맺음말 및 비평

본문내용

□ 서론 - 인구증가와 식량 수급량
1. 인간의 인구증가

“ 인류의 인구의 수가 급격히 증가한 사건은 농업의 발명과 유럽인들의 항해가 시작된 다음해 이다.”
- 앨프리드 W. 크로스비의 ‘콜럼버스가 바꾼 세계’ 중에서... -

끝없는 변화와 진화의 과정 속에서 지난 천 년간의 두드러진 변화를 들자면 전반적으로 지구의 인구가 증가한 것이다. 콜럼버스가 바꾼 세계라는 책에 의하면 300년 사이 인구는 4배가 늘었고, 그 중 1650년에서 1850년 사이에 두 배라는 숫자로 인구가 증가 하였다고 한다. 인류의 역사상 인구의 수가 급격히 증가한 사건은 단 2차례인데 하나는 농업의 발명이고, 다른 하나는 유럽인들의 대양 항해를 시작한 다음부터라고 한다. 특히나 항해가 시작된 15세기 이후에는 아메리카 인구가 늘어갔다. 그러나 정작 아메리카 주인인 인디언들의 숫자가 늘어난 것이 아니라 높아져 가는 인구의 압력에 의해 유럽인들이 아메리카로 건너간 것으로 해석할 수 있다. 구세계의 인구가 늘어나게 된 원인에 대해서 말들이 많지만 그 중에서도 식량 수급량의 증가는 모두가 인정하는 인구증가의 원인 중에 하나이다.

2. 식량 수급량의 증가

“ 18세기 스웨덴 경우, 농사가 잘 된 후에는 혼인률은 물론 출생률 및 혼인을 통한 그리고 그 외의 임신률 역시 높아지며, 농사를 망친 다음해에 이 모든 것들이 낮아졌다. 사망률 역시 농사를 망친 다음해에는 눈에 띄게 높아지며, 풍년이 든 해에는 낮아지는 경향을 보여준다.”
- 앨프리드 W. 크로스비의 ‘콜럼버스가 바꾼 세계’ 중에서... -

식량 공급을 늘리기 위한 가장 분명한 방법은 주식인 주요 작물들의 양을 늘리는 것이다. 우리 같으면 쌀의 생산량을 늘리는 것이고, 서양인들은 밀이나 다른 육류들의 양을 늘리는 것이라고 할 수 있다. 하지만 그것은 쉬운 일이 아니다.

참고자료

· 없음