영양교육 프로그램 개발

소개

과일, 우유, 채소를 매일 먹자라는 주제로 1차시 수업을 위한 지도안이 짜여져 있다. 그리고 이 지도안대로 숭버하기 위한 다양한 수업자료와 평가자료가 함께 있으며 더불어 주제에 대한 보충 설명도 함꼐 되어 있다.

목차

Ⅰ. 교수-학습 프로그램 개발
1. 주제 : 과일, 우유, 채소를 매일 먹자.
2. 주제에 대한 개관
3. 수업의 개략적인 흐름 및 의도
4. 수업 과정안

Ⅱ. 학습자료
1. 활동2와 관련된 활동지
2. 영양 게임
3. 영양 노래

Ⅲ. 평가자료
1. 평가 방법
1) 낱말퍼즐
2) 영양소 게임
3) 영양일기
4) 우리 가족 구성원의 식습관
2. 평가 내용과 척도표
1) 낱말퍼즐
2) 영양소 게임
3) 영양일기
4) 우리 가족 구성원의 식습관

Ⅳ. 관련 인터넷 사이트 소개

Ⅴ. 보충자료
1. 현대 한국인의 식생활 분석
2. 채소나 과일을 먹으면 좋은 이유
3. 우유를 매일 한잔씩 마시자

본문내용

Ⅰ. 교수-학습 프로그램 개발
1. 주제 : 과일, 우유, 채소를 매일 먹자.

2. 주제에 대한 개관
식생활은 개인과 가족의 건강을 유지하고 체력을 향상시키며 생활의 힘을 유지하는 데 가장 중요한 요소이다. 우리가 먹는 음식물은 우리 몸이 활동하고 성장할 수 있는 영양소를 제공함으로써 좋은 영양 상태를 지녀 건강을 유지할 수 있도록 하는 중요한 역할을 하고 있다. 이 시기의 어린이들은 지적인 발달이 활발해지고 집중력이 증가되며, 신체적으로 급 성장기에 들어서면서 활동량도 많다. 따라서 이 때, 자신의 식생활에 대해 구체적인 관심을 가지도록 하여 균형 잡힌 영양 섭취를 하고 간단한 음식 만들기도 할 수 있어야 한다.
최근에는 불규칙한 식사나 편식에 의한 영양 불균형, 무계획적인 간식과 농축된 가공 식품의 섭취 등에 따라 아동의 건강관리에 많은 문제점이 대두되고 있다. 이에 올바른 식습관을 형성하기 위한 지식과 기능을 익히는 일과 영양가 있고 맛있는 음식을 스스로 조리할 수 있는 것은 아동의 건강과 성장 발달을 위해 매우 중요하다.
우리는 5학년 ‘5. 우리의 식사’ 단원에서 올바른 식습관 중에서 <채소, 과일, 우유 제품을 매일 먹자>란 주제에 중점을 두어 학습 지도안 및 학습 자료를 준비하였다. 이야기, 게임, 노래 등의 활동을 통하여 잘못된 식습관을 진단하여 채소, 과일, 우유 제품을 잘 먹지 않고 편중된 식습관으로 인해 산성화된 자신의 몸을 진단하고, 채소, 과일, 우유 제품을 매일 먹고 올바른 식습관을 가져야겠다는 의욕을 기를 수 있도록 한다.

참고자료

· 없음