영유아와 사춘기의 영양

소개

영양에대해서 간략하게 요약정리한것 입니다.

목차

영유아와 사춘기의 영양
1. 영아의 영양(출생 ~ 1년)
2. 유아와 학령 전기(1~6세)의 영양
3. 학령기 아동(6~12세)을 위한 영양
4. 청소년의 영양(12~18세)

본문내용

영유아와 사춘기의 영양
성장(growth)은 세포의 크기와 수의 증가로 정의되며 발달(development)은 기능의 증진이고 성장과 성숙, 학습을 통해 생기는 복합적인 현상이다. 신체 ․ 정신 ․사회 ․ 심리적인 성장과 발달은 인생을 통해서 일어나며 성장과 발달의 시기와 속도는 유전과 호르몬, 행동, 환경적 요인과 식이에 따라 영향을 받는다. 전반적인 영양불량은 성장발달의 저해원이 되며, 철분결핍은 인지발달은 지연시킬 수 있다.
신장 대비 체중은 어린이가 적절한 영양을 유지하고 있는지를 평가하는 예측기준이 된다. 영양요구량은 건강상태 ․ 활동량 ․ 성장률에 따라 달라지는데, 성장률이 클수록 영양요구량은 급증하게 된다.
1. 영아의 영양(출생 ~ 1년)
1) 발달기 특성과 영양과의 관계
● 태아기 포함 생후 1년 동안 빠르게 성장
→ 전체적인 영양요구가 성인보다 적으나 체중당 영양요구는 성인보다 크다.
● 체중은 생후 4~6개월 사이에 2배, 1세 때 3배. 신장은 첫 1년 동안 50%성장. 신체근육과 지방의 비율이 증가 → 영양의 결손은 성장과 발달에 손상시킬 수 있음.
● 손과 눈의 협응능력뿐만 아니라 머리와 목, 턱, 혀의 근육조절력이 발달하며 앉고 잡을 수 있고 씹고 마 시고 혼자 음식을 먹을 수 있는 능력 발달
→ 선천성 반사로 인해 영아에게 가장 적절한 음식은 우유(모유, 조제유)
→ 4~6개월 사이에 반사가 사라지고 목을 가누는 능력이 발달하고 앉을 수 있게 되면 스푼을 이용해 음식 섭취가능
● 출생 시 신장이 미성숙하여 소변 농축 못함. 4~6주 가량이 되어야 소변 농축력이 성인과 비슷
→ 단백질과 무기질 과잉 섭취는 신장에 부담, 대사 장애
→ 영아는 불완전한 신장기능과 신체에서 수분으로 인한 체중의 비율이 높은 것과 관련해 체중당 수분의 섭취가 성인들보다 많이 필요

참고자료

· 성인 간호
· 기본 간호
· 영양