세계 음식 문화, 그리스 음식을 통한 그리스 음식문화 탐방

소개

세계 음식 문화라는 수업시간에 한국 내 외국 음식 문화 식당(중식,일식 제외)을
방문하여 여러 나라음식을 먹어본 뒤 작성한 레포트 입니다.

목차

없음

본문내용

사람이 창조 되었을 때부터 사람과 언제나 함께 한 것은 집도 아닌 옷도 아닌 그리고 현 시대 가장 중요시 여기는 자본도 아닌 음식이었다. 인류의 처음부터 사람과 음식은 뗄래야 뗄 수 없는 관계였던 것이다. 인류가 혹독환 환경을 맞이했을 때 또한 인류의 수가 증가하였을 때 인류가 꼭 필요로 한 것은 음식문화의 발전이었다. 그래서 인류의 성장과정 동안 음식문화도 그에 맞게 발전을 해 나갔다. 인류의 역사는 음식문화의 역사라고 해도 과언이 아닐 것이다. 그래서 전통 있는 음식문화를 알기 위해서는 역사가 깊고 문화가 예전부터 많이 발전된 나라를 알면 될 것이라고 생각한다. 그에 맞게 그리스는 약 3500년이라는 긴 역사를 갖고 있고 자유로운 사색활동과 독창성이 풍부한 그리스 시민의 공동체적 소국가(도시국가)라는 안정적 시스템과 고대사 및 그리스 신화를 통해 각종문화도 더욱 발달되었던 나라이다. 이에 의해 그리스의 음식문화를 알고 체험해 보아야 함이 제기되는 것이다.

그래서 그리스 음식을 직접 체험해 보기로 했다. 그리스 분위기가 물신 풍기는 그리스 정통 식당을 찾아갔다. 처음부터 인상 좋게 생기신 웨이터 한 분이 그리스 국기와 같은 앞치마를 두르고 나를 맞이 해주셨다. 그리스 음식점의 웨이터뿐 아니라 주방장 까지도 그리고 그 식당의 분위기 까지도 그리스 사람들과 같이 한결 같이 친절하고 매우 여유 있어 보였다. 그래서 처음 접한 낯선 식당임에 불구하고 한국음식점에 온 편안한 느낌을 받기도 하였다.

참고자료

· 없음