로얄제리

소개

로얄제리가 무엇이며, 약리효과, 성분과 로얄제리를 이용한 건강기능식품의 종류에 대한 설명

목차

1>로얄제리란?

2>로얄제리의 약리효과

3>로얄제리 성분
※ 로얄제리성분의 주요 약리, 생리작용
※ 항암물질 10-HDA

4>로얄제리 가공식품
1.성분배합기준,성분규격
2.표시기준

5>로얄제리에 대한 신문기사
로얄제리` 항우울·기분장애 개선
日 로얄제리 제과·동물건식 등 시장확대
로얄제리 인슐린저항성 개선에 효과
日 지난해 로얄제리 수입량 약600톤
로얄제리, 골다공증 예방에 효과
日 로얄제리 특정보건용식품 허가

6>로얄제리 건강기능 식품

본문내용

2> 로얄제리의 약리효과
․ 생체저항력 강화 및 성장 촉진작용
․ 항암작용
․ 향균작용
․ 내분비 ․ 순환계통 ․ 조혈 기관 등에 영향을 줌
ex) 1.노약자
2.영양 불량아 (특히 유아에 대한 효과)
3.여성의 성기능 회복(수액선호르몬인 파로친(parotin)과 유사한물질 발견)
4.신경장애(특히 우울증환자)
3> 로얄제리의 성분
․단백질
-단독형 또는 결합형 아미노산.
-8가지 필수아미노산, 뇌 대사와 관계 깊은 Y-aminorutyric acid.
․당류
-포도당(glucose), 과당(fructose), 자당(sucr-ose),맥아당(maltose), gentioiose
․지방류
- HDA라는 지방산 다량 함유
- 기타: 세바신산, 팔미틴산, 스테아린산
․무기질
-칼륨, 나트륨, 칼슘, 마그네슘, 규소, 철, 아연, 인
․비타민
-비타민 B군(B₁B₂B₆) 함량은 꿀보다 훨씬 많음.
-비타민 B₅(pantothenic acid)는 다른 식품보다 많이 함유.
-또한 체내에서 자율신경에 지배하는 아세틸콜린(acety lcholin)양은 천연물질 중 최고
․HDA는 pH 의존성 항미생물작용이 있고,향균력은 페니실린이나 테트라사이클린의 70%수준
-->천연의 항생제라 할 수 있다.

참고자료

· 건강기능성 식품학/저자:박영현 보문각 2006
· 건강보조식품/저자:박명윤 생활지혜사 1995
· 기능성 식품학/저자:홍윤호 전남대학교출판부 2003