양배추

소개

양배추에 대한 기원과 영양과 효능, 응용요리등 다양한 내용으로 만든 프레젠테이션 입니다.

목차

Ⅰ. 양배추의 기원
Ⅱ. 양배추의 품종
Ⅲ. 양배추의 영양
Ⅳ. 양배추의 효능
Ⅴ. 양배추를 이용한 요리
Ⅵ. 향후 발전방향
Ⅶ. Report를 마치며..

본문내용

1.학  명 은 ? Brassica oleracea var. capitata
2. 겨자과로 분류해요.
3. 원산지는? 지중해연안, 소아시아
4. 전 세 계에 분포하고 있어요.

양배추의 기원
1.  양배추의 등장
⇒ 유럽과 지중해의 바닷가나 섬에 자생.

2. 양배추의 이용
⇒ 서부 유럽의 토착민들이 최초로 이용.

3. 양배추의 전파
⇒ 기원전 600년 경 중서부 유럽의 켈트족이
전 유럽에 전파하기 시작.

4. 양배추의 개량.
⇒ 재배가 되기 시작하면서 잎이 포개지기 시작하여
13세기 경 반결구상태의  양배추가 됨.
오늘날의 양배추의 형태가 된 것은 200~300년 전임.

참고자료

· 양배추의 기원, 전파, 유래, 영양, 효능, 품종, <네이버 백과사전>
· 양배추를 이용한 요리 <델리쿡, 해피쿡, 네이버 블로그>
· 양배추의 품종사진 <네이버백과사전, 네이버 블로그>
· http://news.naver.com/news/read.php?(사진자료)
· http://www.delicook.com/
· http://www.happy-cook.com/ 
· http://blog.naver.com/juheene2001 
· WWW. NAVER.COM