[공학]전자레인지의 원리(ppt와 발표자료)

소개

전자레인지의 주작동원리인 마이크로파의 성질과 전자레인지 내의 작동원리, 그리고 열전달의 세가지 메커니즘과의 연관성, 또한 그에 따른 여러 가지 의문점에 대해서 발표할 수 있도록 ppt를 만들고 그 ppt를 보고 말할 수 있는 대본를 만들어 놓았습니다.

목차

1. 열전달의 세가지 메커니즘
2. Microwave란?
3. 전자기파에 의한 분자진동과 열의 발생
4. 가스렌지 VS 전자렌지
5. 전자레인지의 작동원리
6. FAQ

본문내용

마이크로파는 일반적으로 파장의 범위가 1mm부터 1m 사이인 전파들을 가리키며, 진동횟수로 보면은 300~3000MHz의 Ultra High Frequency(극초단파), 또는 3~300GHz의 Super High Frequency(센티미터파)인 것을 말합니다. 파장이 짧으므로 직진성, 반사, 굴절, 간섭 등의 성질은 빛과 비슷하며 이 성질을 이용하여 항공기나 선박 등의 레이더에 이용하며, 마이크로파는 주파수가 높으므로 많은 양의 정보를 보낼 수 있어서 다중통신이나 텔레비전 중계에 이용됩니다. 살균력이 강하며 식물이나 물에 잘 흡수되어 열을 발생하는데, 이 성질을 이용해서 만든 조리기구가 전자레인지입니다.
전자레인지는 음식물들의 물분자가 극성을 띤다는 것을 이용한 것입니다. 즉 수소이온 쪽은 상대적으로 양전하를 산소이온쪽은 음전하를 띠는데 상단의 좌측그림같이 평소에는 무질서하게 배열되어있다가 전기장을 걸어주게 되면 양전하를 띈부분은 음극을, 음전하를 띈 부분은 양극을 향해 정렬하게 됩니다. 이 때 전기장의 방향이 바뀌면 앞서 정렬돼 있던 물분자들은 전기장의 방향에 따라 회전하여 재정렬합니다. 이렇게 재정렬하는 과정에서 분자의 진동과 충돌에 의하여 분자는 운동에너지를 얻어 운동을 하게 되고 열을 방출하게 됩니다. 따라서 전자기파에 속하는 마이크로파는 빠른 속도로 전기장의 방향을 바꾸기 위해 1초에 24억 5천만번이나 전기장 방향을 바꾸어 식품을 가열하게 됩니다.

참고자료

· 없음