베니건스에 관한 조사분석

*태*
최초 등록일
2007.02.01
최종 저작일
2007.01
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소개글

메이커 외식업체의 하나인 베니건의 전반적인 내용을 조사 분석한 자료이다.

목차

I. 서론


II. 베니건스 발전
1. 회사소개
2. 베니건스 비전
3. 베니건스의 기원
4. 베니건스의 연혁
6. 베니건스 매장 현장
7. 베니건스 문의 전화 안내

Ⅲ. 베니건스 매장
1. 입지성
2. 첫이미지
3. 매장분위기
4. 응대 서비스
5. 가격
6. 음식 맛
7. 청결성


IV. 메뉴


V. Membership Card
1. VIP Platinum Card
2. VIP Gold Card
3. Bonus Card


VI. 마케팅 프로그램
1. 런치 보너스 카드
2. 디저트 보너스 카드
3. 타임 크런치 런치
4. 온라인 쿠폰
5. 베니건스 쿠폰 이용
6. 베니건스의 제휴카드
7. 기타

VII. 베니건스 평가

VIII. 결론

본문내용

I. 서론
최근 우리나라는 경제가 발전하고 생활이 편리해짐에 따라 도시의 여러 곳곳에 롯데리아, 피자헛, 버거킹, 파파이스, KFC, TGIF, OUTBACK, BENNIGANS 이외에도
수십 가지가 넘는 프랜차이즈 시스템의 외식산업체가 많이 생겨났다.
또한 젊은층의 소비자들에게 입맛을 겨냥한 패스트푸드2)
는 단연 인기 1위라 해도 과연이 아니다.
그리고 요즈음 핵가족화, 근로 시간의 단축으로 인한 여가 시간의 증가로 사람들의 외식이 점차 늘어나고 있기 때문에 위의 외식산업체들은 유용하다고 볼 수 있다.
이 REPORT는 동양제과의 캐쥬얼 패밀리레스토랑 `베니건스`는 `생각만 해도 맛있습니다`라는 브랜드 컨셉과 미국 도시 여행이라는 컨셉으로 매장마다 각기 다른 풍경을 연출하여,
즐거우면서도 편안한 분위기 등으로 다른 외식 브랜드와 차별성을 두고 있는 베니건스를 찾아가 그 곳의 입지성, 친절성, 맛과 서비스 등에 대해 알아보고자 한다.

II. 베니건스 발전
창업자 베니건(D. Bennigan)은 1990년대 초반 아일랜드에서 미국으로 건너와 바텐더로 처음 일하게 되었다.
그의 마음 속엔 항상 언젠가 자신의 주점을 운영하고자 하는 꿈이 있었다.
그 후, 베니건의 훌륭한 서비스는 그가 일하는 주점에 더욱 많은 손님을 끌게 하는 원인이 되었다.
결국 미국의 경제 공황 때 그는 문닫은 한 은행 건물을 구입함으로써 드디어 그의 꿈이었던 Bennigan`s Irish American Grill & Tavern을 열었고,
그의 성실함과 친구들의 도움으로 대성공을 거두게 되었다.
오늘날 전세계에 위치한 모든 베니건스에는 정통 미국음식에 친근하고 편안한 분위기, 아일랜드계 미국인의 투철한 서비스를 제공하고자 하는 창업자의 경영이념이 깃들어 있다.
베니건스 돌풍은 국내 외식업계를 순식간에 잠재우고 말았다.
외식업계의 불황에도 불구하고 도곡동매장은 월 5억5천만원의 매출을 올려 세계 2백70개 베니건스 매장중에서 1위를 차지했다.
또 대학로점은 QSC(레스토랑의 품질평가 기준 1천가지에 대한 체크 리스트) 점수에서 96%라는 세계최고 점수를 받기도 했다.

참고 자료

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