[경영]버거킹의 품질 실패와 관련된 비용 열거 및 해결하기 위한 방법

목차

1. 버거킹 회사 소개
2. 품질의 실패비용
1) 내적 실패비용
2) 외적 실패비용
3. 실패비용을 없애기 위한 방법
a. 다양한 메뉴를 개발
b. 지속적인 홍보와 마케팅 등 지속적으로 광고를 해야 한다.
c. 사전 시장조사와 검토를 충분히 해야 한다.
d. 고객의 의견을 사업에 적극적으로 반영해야 한다.
e. 고객의 홈페이지 방문에서도 소비욕구를 불러 일으켜야 한다.
f. 고객을 환영하는 직원의 서비스 교육
g. 계속적으로 브랜드의 이미지를 높여야 한다.
h. 할인혜택, 포인트 카드 적립, 이벤트 등으로 고객이탈을 막아야 한다.

본문내용

31. 버거킹 회사 소개
버거킹은 1954년 미국 마이애미에 회사를 설립한 이래, 미국 50개 주 및 세계 58개 국에 11,285 개의 체인점을 갖고 있는 세계 두 번째 규모의 햄버거 브랜드이다. 이 버거킹 햄버거의 가장 큰 특징은 ‘불에 굽는 햄버거’, 소비자 취향대로 ’골라 넣는 양념‘ 등이며, 주력 제품 또한 와퍼이다.
미국에서는 맥도날드 보다 인기가 있지만 한국에서는 성공하지 못했다.

2. 품질의 실패비용
1) 내적 실패비용
a. 사회에 공헌 활동을 하지 않았다.

2) 외적 실패비용
a. 제품의 질에 대한 불만족
자유로운 야채 선택 불가
음료수의 리필 불가능
b. 서비스에 대한 불만족
보너스 카드 등 소비자를 위한 프로그램을 만들지 않았다.
가족을 대상으로 한 할인 패키지 메뉴가 없다.
c. 소비자에게 새로운 브랜드에 대한 기대나 호기심을 주지 못함
불에 구운 햄버거만 판매
d. 브랜드 이미지의 일관성을 지니지 못함
초기에 버거킹은 전통적인 체인 방식인 패밀리점으로 시작하지 않고 주유소 에 딸린 간이매장으로 시작함으로써 자신의 이미지를 실추시켰다.
e. 홈페이지가 소비자에게 신선하지 못함


3. 실패비용을 없애기 위한 방법
a. 다양한 메뉴를 개발
최근 소비자들이 비만문제에 대한 각성으로 패스트푸드점에 입맛을 잃어가고 있다. 따라서 비만 걱정도 덜 수 있고, 한국인의 입맛에 맞는 다양한 메뉴를 개발해야 한다. 올리브유를 사용한다든가, 좀 더 신선한 빵을 제공하는 방법이 있을 수 있을 것이다. 그리고 다양한 양념 중 고객이 원하는 것을 추가하거나 사양 할 수 있는 방법도 만들어야 한다. 버거킹은 원료절감을 위해 자유롭게 양념을 추가하는 것을 자제 했지만, 적당한 가격으로 양념추가에 대한 비용은 받으면서 질 높은 맛을 판매하는 것이 더 효율적일 것이다.

b. 지속적인 홍보와 마케팅 등 지속적으로 광고를 해야 한다.

참고자료

· 없음