식생활과 성인병

소개

많은 도움이 되었으면 합니다.

목차

1. 들어가기에 앞서
2. 식생활과 성인병
3. 칼로리의 과잉/ 설탕의 과잉
4. 지방의 과잉 섭취
5, 식염의 과잉섭취
6. 알콜의 과잉섭취비스마르크의 정책
7. 구강 질환

본문내용

들어가기에 앞서
경제의 고도 성장은 사회 구조, 그리고 국민의 생활 환경을 크게 변화시켰다.
식생활에 관해서도 기아의 상태에서 `포식의 시대`로, 극단적인 변화를 보이고 있다.
또 평균 수명이 늘어남에 따라 급격한 인구의 고령화를 맞이하는 가운데, 질병이 구조도 전염병이나 감염병 등의 질환에서 성인병에 대표되는 만성 질환으로 변화해가고 있다. 이 직접적인 최대의 원인은 급격히 변화해온 식생활에 있는 것은 명백하고, 식생활의 구미화, 운동량의 저하에 따라서 칼로리의 과잉 섭취, 가공 식품, 스넥과자, 기호품의 과잉섭취,편식,비타민.미네랄의 섭취 부족등, 많은 식생활 상의 문제가 지적되고 있다.
더욱이 최근의 페드스푸드 붐 등에 의해 그 상태는 더욱 악화하는 경향이 있는 것이다.

식생활과 성인병
전후 고도의 경제 성장에 의해 풍부하게 식생활, 그리고 공중 위생의 진보는 전염병이나 감염병 질환을 감소시켜, 일본인의 평균 수명을 급격히 연장시켰다.
지금 일본은 세계 1위의 장수국가로 되었다.
그 결과로서 사회의 고령화가 진행, 현재에는 10명에 1명이 65세 이상의 고령자이고, 또 서기 2020년 경에는 4명에 1명이 고령자로 되는 것이 예측되고 있다.
한편 현대의 풍부한 식생활은 그 지나침으로 `포식의 시대`라고 불려지는 상활을 일으키고
말았다.
이것은 고령화 사회와 어울려서 성인병의 이환률이 비약적으로 증대시켜, 국민 의료비의 급격한 증가를 초래하는 등, 새로운 문제를 일으키고 있다고 한다. 현대 사회에 있어서 성인병은 직접적 또는 간접적으로 식생활과 큰 관계가 있는 것이 여러 가지 연구에서 명확해 졌다.
특히 에너지의 과잉 섭취와 운동 부족에서 생긴 비만은 많은 성인병의 근원으로 되어 있다.
또 지질, 특히 동물성 지질의 과잉 섭취는 동맥경화, 식염의 과잉 섭취는 고혈압과 갚은 연관이 있다는 것이 명백해 졌다.
한편 설탕의 섭취에 깊이 관계하는 구강 질환(충치, 지조 농루등)이환률의 증가나 알콜의 과잉섭취에 따른 간장 질환도 사회적인 문제로 되고 있다.

참고자료

· 없음