[건강이론]건강과복지(기호식품)

소개

건강과 복지라는 교양과목중 기호식품에 관한 레포트중
탄산음료를 대상으로 레포트를 작성한것입니다.

목차

1. 기호식품이란...
2. 기호식품의 장점및 오해(탄산음료에 대하여...)
3. 기호식품의 단점(탄산음료에 대하여...)
4. 결 론...

본문내용

2. 기호식품의 장점및 오해(탄산음료에 대하여...)
①. 탄산음료에 대한 대표적 오해가 뼈에 좋지 않다는 것입니다. 이는 탄산음료중의 인 성분 때문에 그러합니다. 인은 칼슘의 흡수에 도움이 되지만 칼슘과 인의 균형이 깨질 경우 오히려 칼슘의 흡수를 방해합니다. 칼슘과 인의 적절 비율은 칼슘:인=1:1 또는2:1입니다. 한국인의 식생활을 살펴보면 인이 함유되어 있는 곡류를 주식으로 삼다보니 인의 섭취량은 권장량에 충분히 충족시키고 있으나 칼슘은 매우 부족합니다. 탄산음료 속 인 함유량은 우리가 하루 세 끼 쌀밥으로 섭취하는 인의 양보다 적습니다.즉 하루 1~2캔 정도의 탄산음료는 몸에 해가 될 만한 양이 아닙니다.

②. 탄산음료에 닭뼈나 분필등을 담궈뒀다 꺼내어 잘 부러지거나 하는 실험을 보여준후 탄산음료가 뼈에 좋지않다라는 이론을 펼치기도 하나 이는 잘못된 실험입니다. 이 실험은 약산성의 액체에 칼슘이 주성분인 물건을 담궈 부식성을 실험하는 것입니다.묽은 염산에 조개껍질을 담그는 실험도 같은 원리의 실험입니다. 탄산음료는 이산화탄소(탄산)이 녹아있어 약산성을 띠기에 부식성을 갖습니다만 뼈가 탄산음료에 직접노출되지 않는한 뼈가 부식되는 일은 절대 없습니다. 위에서 말씀드린 것과 같이 탄산음료의 인 성분때문에 뼈에 좋지 않다라는 오해가 있으나 우리는 탄산음료보다 더 많은 인을 곡류식품으로 섭취하고 있습니다.

③. 탄산음료가 우리 몸에 어떠한 특별한 해를 끼치는 것은 없습니다. 입에 머금고 있다거나 하는 정도로 이가녹아버리는 일도 절대 없습니다. 탄산음료를 개봉하는 순간 탄산이 날아가기 때문에 탄산이 부식성을 갖는다거나 하는 시간도 극히 짧습니다. 탄산음료는 마셨을 경우 탄산이 빠른 속도로 날아가며 체온을 빼앗아 가기때문에 시원한 느낌을 줍니다. 탄산음료의 장점이라면 유일한 것이라고 할 수 있겠습니다.

㉠. 머리에 열이 많이 나는 사람의 열을 식혀줍니다.
㉡. 소화가 안 되는 사람의 소화제가 되어줍니다.
㉢. 변비증상의 효과를 없애줍니다.
㉣. 스트레스를 많이 받을 때 일시적인 치료효과가 있습니다.
㉤. 식물의 광합성 량을 늘어나게 하여 양분 생산량을 늘려 줍니다.


3. 기호식품의 단점(탄산음료에 대하여...)
탄산음료의 이산화탄소 가스는 강한 자극성으로 위산을 촉진시켜 소화를 일시적으로 도와주지만 위산과다나 위궤양을 심화시키기도 하며 또한 위에서 장으로 배출되는 속도가 늦어 배부른 상태가 지속돼 특히 어린이들은 밥을 제대로 안 먹게 되므로 영양의 불균형을 야기하는 요인이 되기도 합니다. 또한 청량음료에는 알레르기를 일으키고 발암성이 있는 것으로 알려진 합성 착색료가 들어 는데 인공감미료인 아스파탐은 뇌종양을 일으킬 가능성이 있다고 1997년 미국에서 보고된 바 있습니다. 또

참고자료

· 없음