[가정학]비만예방의 중요성과 체중조절방안에 대하여 논하고, 시판되고 있는 체중조절 다이어트식과 방법 등을 조사하고 평가하시요.

소개

비만예방의 중요성과 체중조절방안에 대하여 논하고, 시판되고 있는 체중조절 다이어트식과 방법 등을 조사하고 평가하였습니다.

목차

Ⅰ. 비만예방의 중요성과 체중조절방안
1. 비만예방의 중요성
가. 비만과 비만증상
나. 왜 비만예방이 중요한가 ?

2. 비만증예방책으로서의 체중조절방안
가. 비만증은 왜 일어나는가 ?
나. 비만증에 대한 예방책

Ⅱ. 체중조절 다이어트식과 방법
1. 체질식방법과 특징
2. 평가

(별첨) 미연방보건연구소 체중지수표

본문내용

1. 비만예방의 중요성
가. 비만과 비만증상
비만증은 체중이 적정수준보다 과다한 상태로서 엄격히 말하면 체중과다(overweigtht)와
체지방과다(overflat)로 분류될 수 있다. 체중은 우리 몸의 뼈, 근육질, 각 기관(간,심장,신장,
장 등)의 무게와 지방조직의 무게로 되어 있다. 이 구성성분 중 체지방의 비율이 정상보다
높을 때에 비만이라고 한다.
체중이 비만증은 섭취한 에너지 중에서 소비하고 남는 것이 지방질로 바뀌어 인체의 여러
부분, 특히 피하조직이나 장간막에 축적되는 현상으로 이것도 심하면 질병으로 간주하게 된다.
비만증은 그 자체가 질병은 아니지만, 쉽게 정상으로 돌아오지 않고 여러 가지 심각한
합병증을 유발하기 때문에 지나칠 수 없는 질환이다.
체중이 늘고 배가 나오면 순발력이 떨어져 동작이 느려지며, 조금만 움직여도 숨이 차고
가슴이 뛰며, 지속적 운동이나 계단오르기가 힘들다. 또 배가 커지면 쉽게 배가 고프기 때문에
더 많이 먹게 되고, 활동량은 저하되어 비만증은 악순환이 반복되는 것이 특징이다.

나. 왜 비만예방이 중요한가 ?
체중이 늘고 배가 나오면 40대 이후 흔히 나타나는 당뇨와 고혈압, 동맥경화증 등 합병증
까지 생기면서 숨쉬기가 어렵게 되고 뇌기능이 떨어져 여성의 경우 더 심각하다.
비만에 따라 남성호르몬이 증가하여 월경도 불규칙해지고 자궁내막염이나 유방암이 생길
확률도 2 - 3 배 높아진다. 또 비만해지면 체중에 척추나 무릎 등이 억눌려 관절염이 발생하
는데, 한 번 생기면 잘 낫지 않는다.
비만으로 인한 과다체중은 허리부위 디스크를 더욱 압박하기 때문에 디스크기 쉽게 약해져
디스크병으로까지 발전할 수도 있다.
최근 美연방보건硏究所에서 미국 전역에 실시한 건강·영양상태 조사결과에 따르면 비만측정
새지침에 의한 체중지수가 25이상일시 혈압과 함께 콜레스테롤수치가 올라가는 반면 혈당의
적정수준을 유지하는 것이 어려운 것으로 나타나 체중지수가 올라갈수록 각종 질병에 걸릴
위험성이 커지는 것으로 나타났다. ( 문화일보 1998. 6. 22일자 : 별첨 )
우선 관상동맥병과 이에 다른 심장병·고혈압·뇌졸증·당뇨병·신장병·골관절염, 그리고 불면증에
걸릴 가능성이 높아지며, 그 결과로 호흡기장앨르 비롯, 유방암과 자궁암 등 일부 암에 걸릴
확률도 커지는 것으로 보고됐다.

참고자료

· 1. 이혜수, 구재옥 ; “영양학”, 한국방송대학교 출판부, 1998
· 2. 혜서원 편집부 ; “신건강상식 3000”, 혜서원, 1994
· 3. 알프레드 포겔 ; “닥터 포겔에게 물어보세요”, 열음사, 1995
· 4. 김종석; “체질약궁합”, 국일미디어, 1997
· 5. 김명희 외 2 ; “영양과 건강” , 청구문화사, 1997
· 6. 고무석 외 7 ; “식품과 영양” , 효일문화사, 1996
· 7. 웅진출판 ; “비만증”, 웅진출판주식회사, 1997