[가정학개론]술, 담배가 인체에 미치는 영향

소개

술, 담배가 인체에 미치는 영향과 대학생들의 식습관, 해결방안으로 구성되어 있습니다.

목차

1. 술 · 담배가 인체에 미치는 영향
(1) 술이 인체에 미치는 영향
(2) 술이 일으키는 장애
(3) 흡연이 인체에 미치는 영향
(4) 흡연이 일으키는 장애
2. 대학생 식생활의 문제점과 해결책
(1) 대학생들의 식생활 환경
(2) 대학생의 식생활 문제점의 해결방안

본문내용

1. 술 · 담배가 인체에 미치는 영향
(1) 술이 인체에 미치는 영향
① 알코올의 장점은 술을 먹으면 몸이 따뜻해지는 것을 보면 알 수 있듯이 순환 계통에 작용하여 혈액 순환을 왕성하게 하고 말초 혈관을 확장시킨다는 점이다. 그러나 알코올을 마신다고 피부의 온도나 체온이 올라가는 것은 아니다. 오히려 체내에서 발생한 열이 피부를 통해 외부로 발산되므로 알코올은 열을 내리게 하는 셈이다. 추운 겨울에 술을 마시고 길에서 누워 잘 경우 몸이 따뜻해지기는커녕 혈액 순환이 좋아져 말초 신경을 확장시키므로 체내의 열이 빠져나가 얼어 죽기도 한다. 이러한 인체 내의 파급 효과를 감안 할 때 한여름에 그늘에서 마시는 생맥주 한잔은 좋은 피서가 될 수 있다.
② 알코올의 단점으로는 주의해야 할 점은 대마와 비교할 정도는 안되지만 탐닉성, 습관성, 의존성이 있다는 것이다. 알코올 의존증(알코올 중독)에 걸린 사람들은 술이 없으면 정신이 불안해지고 마음이 초조하며, 손발이 떨리는 증상이 나타난다. 그리고 일단 술을 마시기 시작하면 계속해서 마시게 되고 일어서지 못하게 되기까지 한다.
③ 이러한 술의 해악으로부터 몸을 지키려면 술을 마시기 전에 술은 약물이라는 것을 명심하고 적당한 양 이상은 마시지 않는 것이 중요하다. 알코올은 기본적으로 체내에서 생산되지 않는 약품이라고 할 수 있다. 약품은 생리적으로 필요한 것은 아니지만 인간을 급성, 마성의 병에서 구해준다. 술도 약도 날카로운 양날을 가진 칼이기 때문에 잘 사용하면 약이 되지만 잘못 사용하면 독이 될 수도 있다.
(2) 술이 일으키는 장애
① 알코올과 간기능 저하 : 간은 알코올에 의해 가장 큰 타격을 받는 기관으로, 약 80% 이상의 알코올 대사를 담당한다. 따라서 과음은 간세포를 파괴하고 간에 중성지방을 축적시켜, 지방간을 형성하여 간 기능에 영향을 주게 된다. 또한 알코올의 중간 대사 산물인 아세트알데히드와 과산화물은 간의 손상을 가속화 시킨다. 간 기능이 정상적으로 회복 되기 전에 계속해서 음주를 하면 간세포가 재생될 시간적 여유가 부족하여 알코올성 간염으로 발전되며, 간에 염증이 생기고 간세포가 죽고, 결국에는 간이 굳어지는 간경화에까지 이르게 된다. 알코올 중독자의 30 ~ 50%는 알코올성 간염을 갖고 있으며 남자보다는 여자가 알코올에 간손상이 더 심하게 나타난다. 5년 내지 20년간 지속적인 알코올 섭취로 간경화가 발병한다.
② 알코올과 위장벽 변화 : 알코올은 위벽에 직접 작용하여 위산 분비를 촉진하고, 기존의 위염이나 궤양을 악화시킬 뿐만 아니라, 지속적인 음주는 위산과다로 식도나 위장출혈과 위웨양의 원인이 된다. 소장점막은 영양소의 흡수에 매우 중요한 역할을 담당하는데, 알코올은 소장 점막을 손상시켜 여러 가지 영양소의 흡수 불량과 함께 영양불량 상태를 초래한다. 만성적으로 음주를 하는 사람의 경우 식도암과 대장암의 발병률도 높다. .................................

참고자료

· 이규문 : 신체 활동과 건강 : 개신(2002)
· 김순동 외 7명 : 현대인과 건강식품 : 학문사
· http://smoking.co.kr
· http://members.tripod.lycos.co.kr/jch007/alchol3.htm
· 1. 한홍석 외 3명 : 디지털시대 영양과 건강 : 성신여자대학교 출판부 (2002)
· 2. 김순동 외 7명 : 현대인과 건강식품 : 학문사
· 3. 김기숙 외 13명 : 생활과학의 이해 : 중앙대학교 출판부
· 4. 이규문 : 신체 활동과 건강 : 개신(2002)
· 5. 황윤령, 송경희 : 서울 및 경기지역 대학생의 식생활실태에 관한 조사연구
· http://home.mju.ac.kr/~nsri/book10.html