[영양학]영양불량 평가와 체중감소

소개

영양 불량 평가와 체중감소의 기준에 대하여 조사하였습니다.

목차

영양불량 Malnutrition
1. 카시오카(kwashiokor)
2. 마라스무스(marasmus)
3. 심한 단백질- 칼로리 영양불량
4. 중등도의 영양불량
5. 경도의 영양불량

체중 감소의 기준 범위
-체중의 변화
1. 최근 체중변화 백분율 (%recent weight change)
2. 평소 체중 백분율 (% usual body weight )
* 체중 변화의 평가 기준

본문내용

영양불량에는 영양소의 부족으로 인한 영양결핍과 영양소의 과다섭취로 인한 영양과잉이 모두 포함된다. 또한 1~2가지의 영양소가 과부족하여 문제가 되는 영양 불균형 역시 영양불량의 범주에 속한다. 영양불량은 카시오카, 마라스무스, 단백질-에너지 영양불량으로 분류되는데 국제질병분류기준에서는 다음과 같이 영양불량을 분류하고 있다.

1. 카시오카(kwashiokor) - 피부와 모발의 탈색과 함께 영양성 부종
정상적인 신체계측 결과를 보임 : 체중 > 표준 체중의 90%
내장 단백질 농도 저하 : 혈청 알부민 < 3.0g/dL 트랜스페린 < 180mg/dL
칼로리와 단백질의 급성적인 결핍이나 상해에 대한 대사적 반응으로 초래됨
칼로리보다 단백질 부족이 주원인임
특징: 부종, 근육조직의 이화, 쇠약, 신경학적 변화, 체력 손실, 이차적 감염, 소아의 성장정지, 모발의 변화

2. 마라스무스(marasmus) - 영양적 위축, 극심한 칼로리 결핍, 극심한 영양불량
감소된 신체계측 결과를 보임 : 체중 < 표준체중의 80% 또는 지난 6개월간 10% 이상
근육소모가 동반된 체중감소가 나타남
내장 단백질 농도는 어느 정도는 유지됨 : 혈청 알부민 > 3.0 g/dL
만성적인 칼로리결핍에 의함
특징 : 체지방과 근육소모, 전반적인 쇠약 증상, 체중손실

3. 심한 단백질- 칼로리 영양불량 - 피부와 모발의 탈색이 동반되지 않은 부종
감소된 신체계측 결과를 보임 : 체중 <표준체중의 60%
내장 단백질 농도 저하 : 혈청 알부민 < 3.0g/dL
마라스무스 환자가 스트레스에 노출되었을 때 나타남 (ex. 외상, 수술, 급성 질환)
특징 : 마라스무스와 카시오카의 증상이 복합적으로 나타남, 높은 감염율, 상처치유 지연

참고자료

· -임상영양학 2장 영양평가
· 장유경 권종숙 조여원 김영혜
· 서울 신광 2003