[생활 디자인]맛있는 디자인(푸드 디자인)

소개

2001년 상반기 24시간 편의점을 중심으로 불티나게 팔린 삼각형 모양의 주먹밥은 인스턴트 식품으로서 쌀을 이용한 본격적인 `디자인 푸드(designed food)`라는 점에서 내 관심을 끌었다. 물론 길거리 포장마차를 중심으로 판매되는 직경 27mm내외의 손가락 모양의 꼬마김밥도 손쉽게 집어먹을 수 있도록 크기가 축소된 인스턴트 식품이 있었지만 삼각김밥은 편의점의 강력한 유통망을 타고 선풍적인 인기를 얻게 된 것이다.

목차

□ 삼각김밥 개요
□ 삼각김밥의 고객 전략 및 성과
□ 굿디자인의 다섯가지 조건에 비춰본 디자인 푸드 ‘삼각김밥’
○ 24시간 CVS 이용한 상품의 유통 : 합목적성
○ 즐거운 삼각형, 맛있는 삼각형 : 심미성
○ 최소의 재료와 노력으로 최대의 효과 : 경제성
○ 오감을 통해 느끼는 디자인 : 독창성
○ 삼각형 안의 디자인 질서 :　질서성
○ 소비자의 차별화
□ 정리하며
□ 참고자료

본문내용

“맛있는 디자인” - 삼각김밥
□ 삼각김밥 개요

○ 일본
현재와 같은 필름형의 삼각김밥은 1980년대 일본에서 개발되었다. 원래 일본에는 전통적으로 주먹밥 문화가 발달되어 있었고, 올해 국내 편의점에도 등장하기 시작한 둥근형의 주먹밥이 원래는 가장 전통적인 형태에 가까운 주먹밥이다.
현재와 같은 삼각형태의 테이프(빨간띠선) 개봉 방식 필름형 삼각김밥(일본에서는 "오니기리"라고 하며 이는 "주먹으로 쥔다"는 의미)은 1980년대 일본에서 개발되어 일본 편의점 시장의 급속한 발전이 이루어졌던 1980년대에 대중적인 상품으로 자리 잡았다.
현재 일본의 기업형 프랜차이즈 편의점에서는 평균적으로 하루 한 점포당 삼각김밥(오니기리)이 100여개, 둥근형 주먹밥("오무스비" 또는 "치카마키"라고 함)이 100여개 정도 판매되고 있다. 일본 편의점에 판매되고 있는 주먹밥의 종류로는 위 2가지 이외에도 작년부터 국내에서 판매되기 시작한 "손말이김밥"이라는 막대형 주먹밥(일본에서는 "테마키"라고 함) 등 모두 3가지 형태가 있다. 최근 일본에서는 주먹밥만을 그 자리에서 수제(手製)로 직접 만들어 판매하는 주먹밥 전문점도 등장하여 인기를 얻고 있다.

참고자료

· 마케팅 성공사례 한국능률협회 엮음 | 한국능률협회 | 2004
· 마케팅 어드벤처 김민주 | 미래의창 | 2002
· 소비자시대 편집부| 한국소비자보호원| 2005
· 7-Eleven 홈페이지 (http://www.korea7.co.kr)
· 7-Eleven사보 (신년호, Winter, Spring)
· 네이버 지식검색 (http://naver.com)