[서비스기업]CJ관하여

소개

CJ에관한 소개와 성공요인 및 느낀점이 적혀 있습니다..
어려운 단어의 각주도 함께 있습니다.
글포인트는 11입니다.

목차

(1)CJ의소개
(2)CJ의 식품&식품서비스 부분의 사업소개
(3)CJ의 성공요인
(4)느낀점..

본문내용

(2)CJ의 식품&식품서비스 부분의 사업소개
CJ는 우리 식탁의 변화를 이끌어 왔으며 우리 식문화의 Global화를 추진하고 있으며, 식품&식품서비스 부분은 CJ의 출발점이자 CJ의 중심입니다. ‘건강, 즐거움, 편리’ CJ의 기업 이념을 모두 구현하는 핵심적인 사업부분이기도 합니다. 지난 50년간 우리 삶을 풍요롭게 해 온 CJ의 식품 사업은 설탕의 제조에서 시작되어 소재식품, 가공식품, 신선식품, 외식사업, 단체급식, 등으로 그 영역을 넓혀 오고 있다. CJ는 한국 식문화를 고급화, 세계화 시키기 위해 연구개발에 많은 노력을 기울여 왔다. 특히, 우리 생활 패턴의 변화에 따라 다양한 신제품들을 선보이며 우리 식탁의 변화를 이끌어 왔으며 우리 식문화의 Global화를 추진하고 있다. CJ만의 기술력을 바탕으로 화학조미료 일색이던 조미료 시장에 천연 조미료 ‘다시다’를 선보여 조미료 시장의 고급화를 주도했으며, 우리 식탁에는 다소 생소하던 햄 등 육가공 제품을 선보여 축산물 소비형태의 변화를 이끌어내기도 했습니다. ‘햇반’을 통해서는 가공밥이하는 새로운 시장을 창출했고, ‘쁘띠첼’을 통해서는 고급 디저트 시장을 만들어 냈다. 최그에는 각종 신선식품과 냉동 식품에서 이러한 고급화, 다양화를 위해 R&D R&D : research and development 연구 개발
에 많은 투자를 하고 있습니다. 식품을 통해 미각의 즐거움 외에 건강한 삶을 찾고자 하는 사람들이 증가하면서 CJ에서는 고기능성 제품인 로프리, 팻다운, 스팟 등을 잇따라 선보여 좋은 반응을 얻고 있으며, 건강 식품의 판매 뿐만 아니라 건강과 관련된 종합적인 서비스를 제공하는 건강식품 브랜드 CJ nutra를 운영하고 있습니다. 식품에 고품격 서비스를 더해 먹는 즐거움을 한층 높여 드리는 식품서비스 부분에서는 식자재 유통, 단체급식 및 케이터링, 외식, 베이커리 등의 사업을 운영하고 있습니다. CJ의 식자재 유통은 식자재의 구매, 가공, 유통 및위탁급식까지 산지에서 식탁까지 full care food service를 추구하고 있으며, 다양한 메뉴와 수준 높은 서비스, 철저한 위생관리로 하루 700여 개 점포를 통해 60만식을 제공하고 국내 수위의 영업력을 자랑하고 있습니다. 이러한 영업력과 고객서비스를 바탕으로 CJ는 2001년 개장한 인천국제공항의 식음료 운영권을 획득, 국내 뿐 아니라 전 세계 고객에게 수준 높은 서비스를 제공하고 있습니다. CJ의 외식사업은 스카이락을 통해 편안하고 친근한 가족형 레스토랑을 운영하고, 정통 스테이크 하우스 ‘빕스’에서는 고품격의 서비스와 질 높은 메뉴로 외식시장에서 그 영향력을 확대해 가고 있습니다. `한쿡`은 한국 고유의 음식문화를 전 세계에 알리고자 하는 소망을 담고 있는 국내최초 한식 패밀리 레스토랑입니다. 급속한 인기를 얻고 있는 테이크 아웃 전문점인 델쿠치나와 테이크 아웃 커피 전문점인 모닝헤즈를 통해서는 바쁜 일상 속에서도 풍부한 맛과 멋을 즐길 수 있는 기회를 드리고 있습니다. 베이커리 분야에서는

참고자료

· 없음