[식품영양학]방사능에 의한 식품오염-음료수,농작물,축산물,수산물

소개글

우리주변의 여러 방사능 오염에 대해 정리하였습니다
정말 열심히 조사한 자료입니다. 많은 도움이 되길바라며....
A+레포트~~!!@@!!~~ 항상행복하세요^^

목차

1. 방사능 오염식품이란?
2. 음료수의 방사능 오염
3. 농작물의 방사능 오염
4. 축산물의 방사능 오염
5. 수산물의 방사능 오염
6. 식품 중의 방사능 허용기준
7. 주의사항 !

본문내용

방사능 오염식품이란?
◆ 핵 반응기 누출사고 또는 핵실험에서 발생된 방사능 오염물질이 우발적으로 오염된 식품
◆ 현재 우리나라에서는 방사능 오염식품으로부터 오해를 방지하기 위해 오염방사능 허용기준을 설정하여 관리하고 있다
음료수의 방사능 오염
처음에 내리는 빗물 :방사성 물질 다량 함유
빗물 저장 :방사성 물질이 침착되어 방사능 점차 감소
수돗물 :빗물→냇물→정수장을 거치는 동안에 반감기가 짧은 방사성 물질은 거의 제거, 반감기가 긴 것도 대폭 감소
우물물 :여과작용으로 인해 사실상 문제가 없지만 뚜껑없이 개방할 경우에는 오염된 빗물이나 먼지 침입

농작물의 방사능 오염
방사성 강하물 → 땅 위에 낙하 → 식물 표면에 부착,
직접 흡수, 땅 속에 축적된 후 뿌리에서 흡수 → 오염
Sr-90
식물의 뿌리에서 잘 흡수
체표면에서의 흡수: 비교적 적고 체내에서도 거의 이동 안함
결실기: 예외적으로 잘 흡수, 이동하므로 이 기간에
떨어지는 방사성 핵종의 표면부착이 문제가 됨.
Cs-137
Sr-90에 비하여 식물체 표면에서 잘 흡수되고
체내이동도 활발하여 열매에 농축되는 경향이 있음

참고 자료

없음