[실과교육]초등학교 6학년을 대상으로 한 식생활 관련 학습활동지

소개

이 레포트는 초등학교 6학년을 대상으로 한 식생활 관련 학습활동지 입니다.
영양소와 식품의 관계에 대해서 살펴보고 음식을 직접 만들어 보는 활동으로 구성하였습니다.

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본문내용

중금속 오염, ‘불균형 식단이 원인’
SBS TV 2005년 11월 7일자 뉴스

<앵커> : 좋지 않은 환경에서 오래 산 성인들보다 왜 청소년들에게 더 많은 중금속이 축적되어 있는지, 이어서 박정무 기자가 전해드립니다.
<기자> : 우선 청소년들이 좋아하는 식단이 예전과 크게 달라진 것이 그 원인입니다.
패스트푸드나 인스턴트 위주의 불균형 식단이 계속 되면서 몸 속 중금속을 배출하는 섬유질 음식의 섭취가 크게 줄었기 때문입니다.
<심경원: 이대 목동병원 가정의학과> : 청소년의 경우는 영양 불균형으로 인해서 독성물질이 많이 축적될 뿐만 아니라, 이것을 제거해주는 황산화 영양소가 부족해서 오염농도가 더 높게 나타날 수 있습니다.
<기자> : 이렇게 청소년 몸에 쌓인 중금속은 인체의 면역력을 떨어뜨려 두통, 무기력증 등 각종 질병을 일으키게 됩니다. 인체에 쌓인 중금속은 유전될 수 있기 때문에 더욱 위험합니다. 하지만 현재 쌀을 제외하고는 어떠한 농산물에 대해서도 중금속 기준이 마련되어 있지 않습니다. 농림부와 환경부는 내년 4월에야 농산물에 대한 중금속 검사를 끝마치겠다고 밝혔습니다.
(중략..)
이 학습지는 식생활을 주제로 한 학습지입니다.
초등학교 6학년을 대상으로 했는데 우선, 학생들에게 동기유발을 할 수 있도록 식생활과 관련된 뉴스 기사를 보여주고 자신들의 식생활에 대해 반성해 볼 수 있는 활동의 기회를 줍니다.
다음으로는 5학년 때 이미 학생들이 영양소와 인체의 관계에 대해서 학습했기 때문에 연결짓기 활
동으로 전에 배운 것을 상기하도록 도와주는 활동을 합니다. 마지막으로 실제로 감기로 몸이 아픈 엄마를 위해 자신이 장을 보고 음식을 해보는 활동을 마련했는데 학생들이 쉽게 실제로 조리해 볼 수 있도록 ‘죽’을 택했습니다.
이러한 학습활동을 통해 학생들은 수업시간에 배운 것을 좀 더 구체적으로 알게 됨은 물론, 간단한 조리에 대해서도 자신감을 가질 수 있을 것이라고 생각합니

참고자료

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