[영양학]임상영양사PP

소개글

워드자료도 500원에 올렸는뎅..
함께사용하시면 좋을꺼예여
영양사 인터뷰내용도있어여

목차

없음

본문내용

2.영양사의 역할 및 업무
영양사 업무는 크게 급식관리, 영양서비스로 나눈다.
급식관리 직무로 식단관리, 식재료 구매 관리, 식재료 보관 및 재고관리, 조리작업관리, 배식관리, 퇴식 및 식기 세정 소독관리, 위생관리, 급식시설 및 기기관리, 인력관리, 급식경영 관련 업무를 수행하고 있으며, 영양서비스 직무로 영양상태평가, 영양치료, 영양교육, 보건영양사업 관련 업무를 수행하고 있다.
앞으로 우리나라의 영양사는 임상, 급식경영, 보건 등 전문자격을 가진 영양사로 더욱 세분될 예정이며, 활동분야도 더욱 확대될 전망이다.

3.임상영양사의 정의
의료 관련 기관에서 질병의 치료와 예방을 위하여 급식과 영양관리를 담당하며 영양 치료를 수행하는 자로서 일반 및 특별 치료식의 조리를 계획 감독하고 환자의 영양판정, 영양소 섭취조사, 영양상담 및 교육, 영양지원에 관련된 직무를 수행한다.

4.임상영양사의 자격 및 유지

참고 자료

없음