서강대학교 일반생물학실험1, 실험 8 효소(Enzymes) A+ 풀레포트입니다!!

소개

서강대학교 22년 1학기 일반생물학실험1, 실험8 효소(enzymes) 대한 풀레포트로 A+ 받은 레포트입니다. 다른 주차 레포트들도 순차적으로 저렴하게 올려놓을테니 구매하셔서 참고하시면 좋은 결과 있을 겁니다!

목차

1. Abstract
2. Introdcution
3. Materials and Methods
4. Results
5. Discussion
6. References

본문내용

효소는 생물체 내에는 일어나는 다양한 물질대사에서 에너지 장벽을 낮추어 반응을 촉매한다. 주변 환경 변화와 같은 요인에 따라 입체 구조가 쉽게 바뀜에 따라 다른 활성을 나타내며 주로 단백질로 이루어져 있다. 이번 실험은 β-galactosidase라는 당 분해를 촉매하는 효소를 사용하여 기질로 사용되는 ONPG의 농도에 따른, 그리고 온도, pH에 따른 효소의 활성도가 어떻게 나타나는지 알아보는 것이 목적이다. β-galactosidase와 ONPG가 효소-기질 복합체를 형성하면서 효소의 작용에 의해 최대 흡광도가 420 nm에서 나타나는 ONP가 생성물로 나오는 것을 통해 각 sample의 조건을 다르게 하여 반응을 종결시켜주는 1 M 〖Na〗_2 〖CO〗_3와 spectrophotometer 등을 사용하여 흡광도 측정을 토해 효소의 활성을 비교했다. 각각의 실험을 통해 pH가 약 7.3, 온도가 약 37℃, 기질의 농도는 높을수록 효소가 높은 활성도를 나타내는 것을 흡광도가 높게 나오는 것을 통해 알 수 있었다. 온도와 pH의 경우에서는 최적 pH와 온도에서 일정한 범위를 벗어나게 되면 급격하게 활성이 줄어드는 결과를 확인할 수 있었는데, 일정한 범위를 벗어나게 되었을 때는 기질 특이성을 가지는 효소의 단백질 입체구조가 변성됨에 따라 효소가 활성 구조를 가지게 되지 못하기 때문이라고 생각해보았다. 기질의 농도는 0, 5, 10, 15분간 관찰하였는데 반응시간을 더 늘리게 되었더라면 소모되지 않는 효소와 달리 기질은 반응하면서 고갈됨에 따라 더 이상 반응이 진행될 수 없게 되면서 일정 시간 이후에는 흡광도 값이 유지될 것이라고도 생각해 보았다.

참고자료

· 닐 캠벨(2019), 캠벨 생명과학, 11판, (주)바이오사이언스, pp.103~111.
· Theodore L. Brown(2021), Chemistry The Central Science, edition, Pearson, pp.185~189
· XU, Yongqing(2022), 〖Na〗_2 〖CO〗_3 promoted CaO-based heat carrier for thermochemical energy storage in concentrated solar power plants, Chemical Engineering Journal Volume 435, Part 1, 134852.
· 김은수, 김영민(1975), Stachybotrys atra에서 추출한 섬유소 분해효소에 관한 연구(I) 효소의 활성에 미치는 온도와 pH의 영향, Kor,Jour,MicrobioL,Vol,13, pp59-63