[미생물학] 발효주로부터 Yeast 분리

소개

연세대학교 에서 미생물을 전공하는 학생입니다.
미생물학및 실험 과목 수강중 작성한 높은 점수를 받은 레포트입니다. 풍부한 그림과 내용이 있읍니다.
Discussion 부분이 2 페이지 이상 입니다
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목차

1. Date
2. Title
3. Object
4. Material & Methods
- 주입 평판법
* 세균수 측정
-최확수법(most probable number, MPN)
-막여과지방법(membrane filter)
5. Data & Result
6. Discussion

본문내용

1. Date : 2005년 5월 3일
2. Title : 발효주로부터 Yeast 분리
3. Object : 자연 상에 혼재하여 있는 미생물군 중에서 목적하는 특정 미생 물만을 분리한다.
4. Material & Methods
* 시료(전통발효주), 생리식염수-0.85% NaCl, 마이크로 피펫, spreader, 알코올램프, 비이커, PDA medium
- 시료를 준비된 식염수를 이용하여 10진 희석을 한다.
1번 식염수에 9㎖ 에 시료 1㎖를 넣는다. ← A
2번 식염수에 A 1㎖를 넣는다. ← B
3번 식염수에 B 1㎖를 넣는다. ← C
9+1 → 9+1 → 9+1 → 9+1 → 9+1 :
10만배 희석 ; 희석 1회시 10배 희석
- 각조당 1개의 plate에 spreading 한다. 1조~6조 10-1 ~ 10-6
준비된 PDA 배지에 희석한 각각의 시료 50㎖ 분주
Spreading : 화염 멸균한 spreader를 이용
- 30℃에서 배양 약 24시간

세균수 측정
시료 중에 있는 세균의 수를 측정하는 방법으로는 시료를 적당한 조건으로 배양하여 계수하는 간접법과 시료를 직접 현미경으로 계수하는 직접법이 있다. 간접법의 대표적인 것은 혼합 희석 평판배양법, 도말 평판 배양법 및 최확수법이 있다. 이들은 어떤 일정조건(배양온도, 배지의 영양성분, 호기 혹은 혐기배양, 배양시간, 배지의 pH)에서 배양하면 세균이 발육하여 한천 배지에서 집락을 형성하거나 액체배지가 혼탁되는 것을 이용하여 계수하는 것이다.

참고자료

· 없음