[소비자행동론] 실망 프로젝트

소개

기획서 입니다.

목차

1. 시작하면서...
․ 實茫선정이유
․ 기업소개
․ 외식산업의 특징
․ 메뉴소개

2. 환경 분석
․ 거시환경
․ 미시환경

3. 마케팅조사

4. SWOT분석
․ 외부적 환경
․ 내부적 환경

5. STP 전략
6. 마케팅 믹스
7. 마케팅 전략
8. 마치면서...

본문내용

서론_(實茫)

1. 實茫 요식업 선정이유
“새로운 먹는 문화에 소비자의 손을 노려라.”
요즘 각양각색의 먹는 문화와 차별화된 서비스 전략 등 각각 가게마다 틀리다. 물론 공통점과 다른 점이 있는데 다른 점은 서로 다른 메뉴와 서비스전략 이벤트 등 아주 다양하다. 하지만 공통점은 일방적으로 제공하는 음식에 너무 소비자들이 물 들여져 있다. 예를 들어보면 한 음식점에 가서 보면 똑같은 메뉴를 시키면 언제나 그 음식과 서비스를 맛 볼 수가 있는 것이다. 하지만 이점에 착안하여 직접 소비자들이 개성 있고 자기만의 멋을 그대로 음식에 담아냄으로서 만들어 먹는 재미와 음식 정보, 편안한 데이트 장소가 될 것이다. 그리고 주 5일제에 따른 문화생활과 밀접하게 맞물려 있는 먹는 문화. 즉 요식업의 성장이 크게 이루어 질것으로 기대하여 새로운 마케팅 전략을 기반으로 하여 이 기업을 선정하게 되었다.
2. 實茫의 기업 소개
소비자들이 직접 만들어 먹을 수 있는 공간으로서 기존의 수동적 요식문화와는 차별화된 능동적인 개념을 도입하여 누구나 쉽게 음식을 요리 할 수 있고 음식에 대한 정보도 가져 갈수 있는 요식업체이다. 부연 설명을 하자면 패밀리 레스토랑에서 차이점을 비교해보면 안락한 분위기와 맛깔스런 음식 맛 고급화된 서비스를 겸비하고 있지만 우리 기업은 고급화된 서비스에서 일방적인 서비스보다는 소비자들은 음식에 대한 지출을 하면서 우리 회사에서 제공하는 정보를 받아갈 수 있는 한층 업그레이드 된 서비스를 받게 된다. 그리고 패스트푸드점의 장점인 제품의 빠른 서비스와 대형할인 마트의 다양한 제품구매를 바탕으로 직접 선 주문을 받아서 질 좋고 신선한 제품을 제 시간에 제공받을 것이다. 다시 한번 말하자면 여유 있는 공간을 찾는 소비자와 시간이 제약된 사람들을 두 층을 적절히 타겟을 하면서 소비자에게 실망 기업의 브랜드 로열티를 제공한다.

3. 외식산업의 특징
① 외식산업이란?
생산과 판매가 같이 이루어지는 서비스산업이라고 하며 고객, 종업원, 경영주가 하나가 되어 고감도 서비스연출(인간관계)로 이루어지는 사람중심의 인재산업이고 상권분석을 통해 경제성을 고려해야하는 점포의 입지에 의존하는 입지산업이라 할 수 있으며 표준화, 전문화, 단순화 등의 시스템을 체계적으로 기

참고자료

· 여러가지 참고는 했으나 거의 대부분 저희가 찾아서 했습니다.