셍체분자의 정성분석(만점)

소개

"셍체분자의 정성분석"에 대한 내용입니다.

목차

Ⅰ. 실험 목적
Ⅱ. 실험 관련 이론 및 배경
Ⅲ. 실험 재료
Ⅳ. 실험 방법
Ⅴ. 실험 결과
Ⅵ. 실험에 대한 고찰
Ⅶ. 참고 문헌

본문내용

Ⅰ. 실험 목적
: 생물체를 구성하는 주요 생체분자의 종류에 대해 이해하고, 정성분석을 통해 미지의 시료에 이들 생체분자가 포함되어 있는지 판별한다. 또한 사용한 용액의 구조를 파악하여 색의 차이가 나타나는 원인을 분석하고 단백질과 탄수화물의 단량체, 다량체의 구조 및 기능에 대해 알아간다.

1. 생체분자의 종류 이해하기
2. 사용한 4가지 용액과 단백질, 탄수화물의 구조 및 특징 파악하기

Ⅱ. 실험 관련 이론 및 배경

1. 생체분자(biomolecules)
: 생명체에 의해서 만들어지는 저분자(지질, 당류, 1차 대사산물, 2차 대사산물 등) 및 고분자(단백질, 다당류, 핵산 등)를 포함한 모든 유기 분자를 말한다. 생체분자는 주로 탄소(C), 수소(H), 질소(N), 산소(O)로 구성되어 있으며, 인(P)과 황(S)이 이들 원소보다 조금 더 적은 비중으로 구성되어 있다. 때로는 다른 원소도 포함되기도 하지만 이들 양은 탄소보다는 훨씬 적은 편이다.

2. 탄수화물(carbohydrates)
: 생명체가 생산하는 당을 기본으로 하는 다양한 분자로 구성되어 있으며, 일반적으로 의 화학식으로 표시할 수 있다. 보통 5탄당 또는 6탄당을 기본으로 하여 여러 개의 당 분자가 글리코시드 결합(glycoside bonds)을 통해 중합하면서 고분자를 형성한다. 탄수화물은 분자를 구성하는 탄소의 개수에 따라 포도당(glucose)과 같은 단당류(monosaccharides), 이당류(disaccharides), 올리고당류(oligosaccharides), 다당류(polysaccharides)로 분류할 수 있다. 탄수화물은 생체 내에서 수많은 역할을 수행한다. 다당류는 에너지를 저장하는 역할(예, 녹말, 글리코젠)과 생물체의 구조적 성분으로서의 역할(예, 셀룰로오스, 키틴)을 수행한다.

참고자료

· 안소연, 박종순, 정영미. (2023). 화장품 소재로의 생체분자 활용 동향.
· 한국산학기술학회 논문지, 24(2), 21-31, 10.5762/KAIS.2023.24.2.21
· [네이버 지식백과] 글리코시드 결합 [glycosidic bond] (생화학백과)
· [네이버 지식백과] 탄수화물 [carbohydrate] (생화학백과)
· [네이버 지식백과] 이당류 [disaccharides] (화학백과)
· --------학과 생명과학실험 교재
· Mc Graw Hill(범문에듀케이션) / 필수생물학(Edition: 4) / Marielle Hoefnagels
· [네이버 지식백과] 베네딕트시약 [Benedict's reagent] (두산백과 두피디아, 두산백과)
· [네이버 지식백과] 뷰렛반응 [biuret reaction] (두산백과 두피디아, 두산백과)
· [네이버 지식백과] 녹말과 셀룰로오스 - 생명의 고분자 (화학산책, 여인형)
· 생명과학대사전 – 닌히드린반응
· 두산백과 – 닌히드린반응
· [네이버 지식백과] 크산토단백질반응(잔토프로테인 반응) [xanthoprotein reaction, ] (생명과학대사전, 초판 2008., 개정판 2014., 강영희)