영유아기의 편식지도의 중요성과 편식지도 방법에 대해 조사하시오.

소개

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목차

1. 영유아기 식습관 형성
2. 편식과 편식지도의 중요성
3. 편식의 원인 분석
4. 편식지도 방법
5. 편식지도 시 주의할 사항

본문내용

영유아기 식습관 형성

영유아기는 유즙의 형태로 영양을 공급받았던 신생아기를 지나 이유식을 시작하게 되는 단계이다. 이유식을 시작하고 미각이 발달하며 식품의 기호가 생기고 어른의 식사 행동을 모방하려 하는 등 식습관이 형성되는 시기이다.

편식과 편식지도의 중요성

영유아기에 식품의 기호가 뚜렷해지며 편식이 나타날 수 있다. 편식이란 음식의 기호가 생겨 식사의 내용이 한쪽으로 치우쳐지는 것을 말한다. 섭취하는 음식에 따라 영양소도 편중되어 영유아가 필요로 하는 모든 영양소가 적절히 공급되지 않을 수 있다.

참고자료

· 영유아 문제행동지도를 위한 부모교육용 안내서(2013), 보건복지부
· 영유아 문제행동지도를 위한 어린이집 보육교사 지침서(2013), 보건복지부
· 건강한 아이로 키우기 위한 급식과 영양교육(2017), 최경희(경기도 북부 육아종합지원센터)