유아과학교육 식물(봄무) 관찰 기록 보고서(A+, 교수님께 칭찬 받음)

소개

A+ 받은 유아과학교육 과제로 75일 동안 직접 봄무를 키우며 작성한 관찰 기록입니다. 발표 중 교수님께 칭찬을 받은 과제입니다. 이 실험 최종 보고서에는 관찰 계획, 성장 과정, 결과가 포함되어 있으며, 유아교육 현장에서 적용할 수 있는 내용을 또한 정리되어 있습니다.

목차

1. 실험 계획서

2. 실험 과정

3. 실험 최종 결과
1) 물김치 만들기
2) 새롭게 알게 된 것 & 깨달은 것
3) 아쉬웠던 점
4) 유아교육 현장에서 적용할 점

4. 참고문헌

본문내용

3. 실험 최종 결과
1) 물김치 만들기
- 최소 15cm 되는 무를 기대했는데 키운 무는 길이가 5cm, 두께가 새끼손가락보다 가느다랬다. 작은 무로 계획했던 섞박지, 뭇국은 못 만들 것 같아서 무뿐만 아니라 잎도 사용할 수 있는 물김치를 만들기로 했다. 고춧가루, 설탕, 소금, 풀, 액젓을 넣어 푼 물에 양파, 오이, 마늘과 키운 무를 채 썰어 넣어 물김치를 완성하였다.
- 맛을 보았는데 아직 잎이 절여지지 않고 숨도 안 죽어서 솜털의 까끌까끌한 느낌이 났고 풀 맛이 났다. 김치가 익으면 가족이 물김치를 맛보게 하고 싶다.
1) 새롭게 알게 된 것 & 깨달은 것
- 무의 성장 과정에 대해 알 수 있었다. 사전 조사할 때 무에 관한 자료를 찾는 것이 쉽지 않아 직접 무를 키워보면서 성장과정을 알고자 하였다. 처음에 무씨가 발아되면 노란색 떡잎이 나왔다가 연두색으로 변하고 두 개의 떡잎 사이로 본잎이 나온다. 본잎에는 떡잎보다 많은 솜털이 있다. 한 잎, 두 잎 뒤로 갈수록 잎몸의 톱니 모양이 뚜렷하게 나타나며 점차 잎이 분화되어 나온다. 또한 새로운 잎일수록 많은 주름을 가지고 있어 우리가 아는 무잎의 모양을 갖춘다. 상추처럼 안에서 새로운 잎이 나오고 자란다. 새로운 잎이 계속 나며 땅 위에서 줄기, 잎이 성장할 동안 땅 아래에서는 무가 자란다. 그러다 수확할 때가 되면 무가 땅 위로 올라오는데 햇빛을 받아 초록색이 된다. 재배 기간이 짧아 이 모습을 보지 못한 것이 아쉬웠다.

참고자료

· 농식품백과사전(발행일 불명). <봄무> . NAVER 지식백과.
· 농식품백과사전(발행일 불명). <가을무> . NAVER 지식백과.
· 두산백과(발행일 불명). <무>. NAVER 지식백과.
· 베란다텃밭_무 키우는 과정 3 (9/4-10/30), 무 키우는 방법 Q&A|작성자 숨니. 정원과 텃밭의 중간+a. 2021.10.30. 수정, 2023.4.6. 접속.
· [애완텃밭일기] 봄무 키우기”. 마음결연구소. 2022.4.25. 수정, 2023.4.6 접속.
· 석동연(2012), 「두근두근 처음 텃밭」, 위즈덤스타일.