1. 우리 사회에서 고령친화식품과 건강기능식품 시장이 성장하는 이유에 대해 설명하시오(6점). 2. 고령친화식품과 건강기능식품을 정의하고 특징을 설명하시오(14점). 3. 고령친화식품과 건강기능식품 각각 1가지씩 총 2가지 식품을 선정하여 식품 표시 사항을

목차

I. 서론

II. 본론
1) 고령친화식품과 건강기능식품 시장 성장의 배경
2) 고령친화식품과 건강기능식품의 정의 및 특징
3) 고령친화식품과 건강기능식품 표시 사항 분석

III. 결론

본문내용

I. 서론
우리나라를 포함한 전 세계는 인구 고령화가 점점 가속되고 있다. 여러 의료 기술의 발전과 생활 수준의 향상으로 평균 기대 수명이 증가했기 때문에 예전에 비해 노년기를 건강하게 보내고자 하는 욕구가 부각되고 있다. 이런 흐름은 곧 고령층에게 알맞게 만들어진 식품, 그리고 체력 유지나 기능 개선을 위해 섭취하는 건강기능식품에 대한 관심과 시장 규모 확대를 이끌고 있다. 과거에는 연세가 많은 분들이 먹기 편한 제품이 충분히 발달하지 않았고, 그저 칼로리가 높거나 간편하게 섭취할 수 있는 것에 초점을 두는 경우가 많았다. 하지만 지금은 건강과 영양 균형을 동시에 충족하고 맛과 식감까지 고려한 제품들이 계속해서 출시되는 추세다. 고령친화식품은 노인의 식사 기능을 고려해 씹고 삼키기 편하도록 만들어진 식품을 가리키며, 건강기능식품은 부족하기 쉬운 영양소를 채우거나 신체 기능 유지와 개선을 돕는 목적을 가진 제품으로 정의된다. 이런 시장이 커지고 있는 원인은 다양한 요인에서 비롯된다. 본문에서는 고령친화식품과 건강기능식품 시장의 성장 원인을 분석하고, 두 식품군의 정의와 특징을 설명한 뒤, 실제로 각 한 가지씩 예시 제품을 정하고 그에 해당하는 표시 사항을 정리하여 구체적으로 풀어내겠다.

II. 본론
1) 고령친화식품과 건강기능식품 시장 성장의 배경
우선 첫 번째로, 인구 고령화 현상이 두드러진다. 경제 수준이 향상되고 의료 기술이 발전하면서 사람들이 건강하게 살아가는 기간이 길어졌다. 덕분에 중장년층 이후의 삶에도 여러 활동을 지속하기 원하는 욕구가 확산되고 있다. 예전과 달리 활기차게 생활하려는 노인 인구가 늘어나니, 이들이 섭취하기 좋은 제품에 대한 수요 또한 함께 증가한다.

참고자료

· 없음