서울여자대학교 생명과학실험2 생체 분자 정성 분석(1)

소개

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목차

1. 이름

2. 실험 날짜

3. 실험 목적

4. 서론
1) 탄수화물
2) 단백질
3) 지질
4) 핵산
5) 정성분석 (Qualitative Analysis)
6) 정량분석 (Quantitative Analysis)

5. 재료 및 방법

6. 결과

7. 고찰
1) 이번 실험에서 사용한 3가지 반응의 원리에 대해서 설명하시오
2) 환원당에 대해 설명하시오.
3) 다당류의 종류와 구조 및 기능에 대해 설명하시오.
4) 뷰렛 반응 외에 또 다른 단백질 정성 방법에 대해 설명하시오.

8. 참고문헌

본문내용

3. 실험 목적 : 생물체를 구성하는 주요 생체분자의 종류에 대해 이해하고, 정성분석을 통해 미지의 시료에 이들 생체분자가 포함되어 있는지의 여부를 판별한다.
4. 서론

생체분자(biomolecules)란 생명체에 의해서 만들어지는 저분자(지질, 당류, 1차 대사산물, 2차 대사산물 등) 및 고분자(단백질, 다당류, 핵산 등)를 포함한 모든 유기분자를 말한다. 생체분자는 주로 탄소, 수소, 질소, 산소로 구성되어 있으며, 인과 황이 이들 원소보다 조금 더 적은 비중으로 구성되어 있다. 때로는 다른 원소도 포함되기도 하지만 이들 양은 탄소보다는 훨씬 적은 편이다.

가) 탄수화물
탄수화물은 탄소, 수소, 산소로 이루어진 분자로 일반적으로 (CH2O)n(CH_2O)_n(CH2O)n의 화학식을 따른다. 이들은 생명체의 주요 에너지원으로 작용하며, 포도당은 세포 호흡 과정에서 직접적으로 사용되는 대표적인 단당류다. 탄수화물은 단당류, 이당류, 다당류로 분류되며, 단당류에는 포도당과 과당이, 이당류에는 설탕과 젖당이, 다당류에는 녹말, 글리코젠, 셀룰로스가 포함된다. 특히 다당류는 에너지 저장 및 구조적 역할을 수행하는데, 녹말과 글리코젠은 각각 식물과 동물의 에너지 저장 물질로, 셀룰로스는 식물 세포벽의 주성분으로 작용한다.
(ㄱ) 탄수화물의 분류와 특징
① 단당류 (Monosaccharides)
탄수화물의 기본 단위로, 한 분자로 이루어진 단순한 구조이다. 일반적으로 (CH2O)n(CH_2O)_n(CH2O)n 형태(n=3 7n = 3~7n=3 7).를 가진다. 대표적으로 포도당(Glucose), 과당(Fructose), 갈락토스(Galactose)가 있고 세포 호흡을 통해 즉각적인 에너지원으로 사용된다.

참고자료

· 한국생물학회. (2020). 교학사
· 서울여자대학교. 생명과학실험2 강의자료
· 실험 생화학. (2019). 아카데미서적