[A+ 받은 예비보고서] 콜로이드 분산 에멀젼 형성 및 안정성 평가

소개

"[A+ 받은 예비보고서] 콜로이드 분산 에멀젼 형성 및 안정성 평가"에 대한 내용입니다.

목차

실험 3: 콜로이드 분산 에멀젼 형성 및 안정성 평가
1.실험 목적
2.실험 원리
3.실험 방법
4.예상 실험 결과 (Pre-result)
5.실험 보고서 참고 문헌

본문내용

제출 날짜: 2023.10.10
실험 목적
서로 섞이지 않는 두 가지의 액체를 균일하게 혼합시킨 액적(에멀젼)의 형성원리를 이해하고, 안정적인 액적 형성을 위한 계면활성제와 콜로이드 입자의 영향을 알아본다.
실험 원리
-용어정리
1. 액적(에멀젼, Emulsion)
안정된 상태로 섞이지 않는 두 유체가 제 3의 성분(계면활성제)으로 인해서 형성되는 유체 방울(drop)을 의미한다. 이러한 유체 방울은 연속적인상 액체(분산매)에 분산되어 콜로이드 상태로 퍼져 있다.
2. 계면(Interface)
서로 다른 물질 또는 서로 다른 물리적 상태의 물질이 차지하는 두 공간 영역 사이의 경계이다.
3. 틴들현상(Tyndall phenomenon)
빛이 지나가는 방향의 직각이 되는 곳에서 빛이 지나가는 부분이 뿌옇게 보이는 현상이다. 이는 콜로이드 입자에 의해 빛이 산란되고 회절되기 때문에 나타난다.

참고자료

· 도춘호 외2, (2011), 표준일반화학실험. 7th ed, 대한화학회. 천문각, 서울, pp298-304
· 국윤환 외 3, (2005) , 콜로이드와 계면활성제, 대광서림, 서울, pp.105-112
· 구인선 외 4, (2014), 기초유기화학, 녹문당, 경기, p448-449
· 분자구조 사진 출처: MERCK,
· 2023.10.10 ,https://www.sigmaaldrich.com/KR/ko/product/sial/07579,