[식품] 식품표기사례

소개

A+ 받은 자료입니다....
식품표시에 대한 기본적인 이론과
사례들을 집중 분석하였습니다.

목차

서론

본론
- 롯데 산록우유
- 더위사냥(아이스크림)
- 신라면

결론

본문내용

서 론

식품표기제도(food labeling)는 정부가 식품 생산자와 판매자에게 가격ㆍ품질ㆍ성분ㆍ성능ㆍ효력ㆍ제조일자ㆍ유효기간ㆍ사용방법ㆍ영양가치 등에 관한 각종 식품정보를 제품의 포장이나 용기에 문자ㆍ숫자ㆍ도형을 사용하여 표기하도록 하는 제도이다.
이 가운데 영양표시제도(nutrition labeling)는 식품표시 항목 중의 하나로 ‘영양’에 대한 적절한 정보를 소비자에게 전달해 줌으로써, 소비자들이 식품의 영양적 가치를 근거로 합리적인 식품선택을 할 수 있도록 돕기 위한 제도이다.

정부가 이러한 영양표시제도를 제정하여 의무화한 이유는
첫째, 소비자를 보호하기 위한 수단이다. 식품제조업자는 소비자가 알아야 할 최소한의 정보를 제품의 포장이나 용기에 표기하여 식품의 안전성을 확보할 뿐 아니라, 소비자가 쉽게 경쟁상품과 비교하여 합리적 선택을 할 수 있고, 소비자의 알 권리를 보장해 준다.

참고자료

· 없음