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외식마케팅, 스타벅스에 진동벨이 없는 이유, 마케팅 믹스

"외식마케팅, 스타벅스에 진동벨이 없는 이유, 마케팅 믹스"에 대한 내용입니다.
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최초등록일 2023.09.22 최종저작일 2022.10
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외식마케팅, 스타벅스에 진동벨이 없는 이유, 마케팅 믹스
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    소개

    "외식마케팅, 스타벅스에 진동벨이 없는 이유, 마케팅 믹스"에 대한 내용입니다.

    목차

    I. 외식 마케팅에서 판매 와 마케팅의 차이
    1. 판매
    2. 마케팅
    1) 마케팅 믹스
    ① Promotion(촉진)
    ② Place(장소)
    ③ Product(제품)
    ④ Price(가격)
    ⑤ People(사람)
    ⑥ Process(과정)
    ⑦ Physical evldence(구매후기)
    3. 외식 마케팅에서 판매와 마케팅의 차이

    II. 스타벅스에는 왜 진동벨이 없을까
    1. 스타벅스의 사명
    2. 스타벅스의 가치
    3. 스타벅스의 진동벨이 없는 이유

    본문내용

    1. 판매 : 상품 따위를 팔아서 상품의 소유권을 고객에게 이전하는 것을 말한다. 판매를 사업화 한 것을 판매업, 판매를 주도하는 업자를 판매자, 판매업자, 판매업체라고 한다.
    - 상품의 소유권 이동은 보통 매매에 의해 행해진다. 판매의 형태는 경우에 따라 여러 가지 방법이 취해지는데 그 방법은
    ① 판매자 점포에서 판매하는 점두판매(店頭販賣:store selling)
    ② 방문하여 판매하는 방문판매(訪問販賣:house to house selling)
    ③ 길가 노점에서 판매하는 옥외판매(屋外販賣)
    가 있으며, 판매 형태에 따라
    ① 현금판매(現金販賣):상품과 현금을 교환하여 판매하는 방식으로, 위험부담이 없고, 자금회전이 빠르다.
    ② 신용판매(信用販賣):상대의 신용에 의해 금융지원 서비스책으로 이루어지는 판매방법으로서 위험부담과 금리부담이 판매가격에 포함된다.
    ③ 할부판매(割賦販賣):상품인도시 일부 대금을 받고 잔액은 일정기간에 분할하여 수령하는 판매방식으로, 역시 위험부담과 금리부담이 포함된다.
    ④ 티켓판매(ticket販賣):단체·업자가 특별계약을 맺고 일정금액의 티켓을 받아 자유로이 상품을 구입하고 대금은 급료에서 지불하는 방법이다.
    ⑤ 선금판매(先金販賣):금융원조의 수단으로 상품대금을 선불하고 상품을 판매하는 방법이다.
    로 나누어 진다.

    2. 마케팅 : 생산자가 상품 혹은 용역을 소비자에게 유통시키는 데 관련된 경영 활동이다. 더 정확하게는 개인 및 조직의 목표를 만족시키는 교환의 창출을 위해 아이디어나 상품 및 용역의 개념을 정립하고, 가격을 결정하며, 유통 및 프로모션을 계획하고 실행하는 과정을 말한다.
    - 마케팅 믹스란 ?
    기업이 기대하는 마케팅 목표를 달성하기 위해 마케팅에 관한 각종 전략, 전술을 종합적으로 실시하는 것이며, 현대 마케팅의 중심 이론은 경영자가 통제 가능한 마케팅 요소인 제품, 유통경로, 판매가격, 판매촉진 즉 4P를 합리적으로 결합시켜 의사결정을 하는 것을 말한다.

    참고자료

    · 없음
  • AI와 토픽 톺아보기

    • 1. 외식 마케팅에서 판매와 마케팅의 차이
      외식 산업에서 판매와 마케팅은 서로 밀접한 관계를 가지고 있지만, 그 목적과 방법에 있어서는 차이가 있습니다. 판매는 고객에게 제품이나 서비스를 직접 제공하여 거래를 성사시키는 것을 목적으로 하는 반면, 마케팅은 고객의 욕구를 파악하고 이를 충족시킬 수 있는 제품이나 서비스를 개발하고 효과적으로 홍보하여 장기적인 고객 관계를 구축하는 것을 목적으로 합니다. 외식 기업에서는 판매 활동과 마케팅 활동을 유기적으로 연계하여 시너지 효과를 창출할 필요가 있습니다. 예를 들어 고객의 니즈를 파악하고 이에 맞는 메뉴를 개발하는 마케팅 활동과 함께 고객에게 이를 효과적으로 전달하는 판매 활동이 병행되어야 합니다. 또한 고객 데이터 분석을 통해 고객 세분화와 타겟팅을 하고, 이를 바탕으로 개인화된 마케팅 전략을 수립하는 것도 중요합니다. 결국 외식 기업의 성공을 위해서는 판매와 마케팅의 균형 있는 접근이 필요할 것입니다.
    • 2. 스타벅스에 진동벨이 없는 이유
      스타벅스가 진동벨을 사용하지 않는 이유는 고객 경험 향상을 위한 전략적 선택으로 볼 수 있습니다. 첫째, 진동벨은 고객의 편안한 휴식 시간을 방해할 수 있습니다. 스타벅스는 고객들이 편안하게 휴식을 취하며 커피를 즐길 수 있는 공간을 제공하는 것을 중요하게 여깁니다. 진동벨이 울리면 고객의 몰입을 방해하고 휴식 시간을 방해할 수 있습니다. 둘째, 진동벨 대신 직원들이 직접 고객을 호출하는 방식은 고객과의 상호작용을 높일 수 있습니다. 직원이 고객을 직접 호출하면 고객 서비스 향상과 고객과의 유대감 형성에 도움이 될 수 있습니다. 셋째, 진동벨 대신 직원 호출 방식은 고객의 주문 상황을 직접 확인할 수 있어 주문 처리 과정을 더 효율적으로 관리할 수 있습니다. 결국 스타벅스는 고객 경험 향상을 위해 진동벨 대신 직원 호출 방식을 선택한 것으로 볼 수 있습니다. 이를 통해 고객과의 상호작용을 높이고 주문 처리 과정을 효율화하여 전반적인 고객 만족도를 높이고자 하는 것으로 판단됩니다.
  • 자료후기

      Ai 리뷰
      외식 마케팅에서 판매와 마케팅의 핵심적인 차이점을 잘 정리하고, 스타벅스의 진동벨 미사용 사례를 통해 고객 경험 향상의 중요성을 잘 설명하고 있습니다.
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