[생물공학실험] 생물공학실험2- 생물반응기 예비 보고서

소개

생물반응기의 종류 그림을 스캔하였으며 생물반응기 부위별로 잘 정리, 설명해놓았습니다.

목차

1. 실험 목표

2. 실험 원리
1. 생물반응기의 사용목적
2. 생물반응기의 역사
3. 생물반응기의 분류
4. 생물반응기의 조건
5. 생물반응기의 각 부위 설명 및 조작 방법
6. 생물반응기의 상업적 이용

3. 실험 방법
1. 준비 및 멸균
2. 배양조건의 설정
3. 각종 제어 장치의 접속
4. incubation 하는 방법
5. Sampling하는 방법

4. 참고 문헌

본문내용

인류가 미생물의 발효능력을 이용한 역사는 수천 년에 이른다. 기원전 6000년경 수머 사람들의 양조가 그 시작이라 추측된다. 기원전 4000년경 이집트 사람들은 양조기술과 효모를 이용한 제빵기술을 가지고 있었으며, cheese와 yogurt 등의 유가공 제품도 오랜 역사를 갖는다. 기원후 14년경 중국에서 발효액의 증류공정이 개발되면서 독한 술이 개발되었다.
제1차 세계대전 동안, 영국의 Weismann등은 Clostridium acetobutyliticum을 이용한 acetone과 butanol의 생산공정을 개발하였는데, 이것이 생물반응기의 시초였다. 그러나 bacteriophage에 의한 오염이 심각한 문제였으며, 이의 해결을 위하여 금속원통형 생물반응기가 도입되고, 증기를 이용한 가압살균공정이 개발되었고 배지와 배양액의 무균유지에 대한 중요성이 인식되면서, 발효공정의 각 부분에 대한 살균 및 무균관리가 활발히 연구되기 시작하였다.

참고자료

· - 참고 서적
· ․ Bioprocess Engineering
· ․ 미생물 생태학, Richard Bartha 외 1명, 교보문고
· ․ 최신발효공학, 김영만․임무현 공저, 유림문화사
· ․ 현대 발효 공학, 송형익, 신중엽 공저, 지구문화사
· ․ 97 최신 발효 공학, 김영만, 임무현 공저, 유림문화사
· ․ 생물공학 실험 교재
· - 인터넷 검색
· http://sikyoon.sarang.net/%7Eleecg/bbs/reactor/reactor0101.htm
· http://xanta.com.ne.kr/note/2002.1/biorxn