[영양학] 영양학 용어정리

소개

영양학에 관련된 용어들의 학명과 의미에 대해 자세하게 정리하였습니다. 총 100개의 단어에 대해 정리되어 있으니 좋은 자료가 될 것입니다.

목차

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본문내용

1. 영양학 營養學 (nutrition)
생물체가 외부로부터 물질을 섭취하여 이것을 이용하고 몸 밖으로 배설하면서 생명현상을 유지하는 일련의 영양현상을 연구하는 학문. 대상으로 하는 생물의 종류에 따라 미생물영양 ·식물영양 ·동물영양 등의 분야로 나누어지지만, 일반적으로 영양학이라 하면 인간을 대상으로 하는 인체영양학을 말한다.

2. 필수지방산 必須脂肪酸 (essential fatty acid)
고등동물의 성장 또는 건강상태의 유지를 위하여 체외로부터 섭취해야 할 지방산.

3. 생체반응 生體反應 (vital reaction)
살아 있는 세포 안에서는 일어나지만 죽은 세포 안에서는 일어나지 않는 발색반응이나 침전반응의 총칭.

4. 비만증 肥滿症 (obesity)
몸에 지방질이 많아져서 지나치게 뚱뚱해지며 운동장애나 기능장애를 일으키는 증세.
지방조직의 대사장애에 의하여 지방의 연소가 불충분하게 되어 신체의 여러 곳에 지방의 이상침착이 일어나서 생기는 증세이다. 지방과다증이라고도 한다.
대개는 내분비선의 이상, 또는 내분비선 상호간의 이상에 기인한다. 예를 들면, 성선성 비만병(性腺性肥滿病) ·갑상선기능저하나, 부신피질기능항진 ·하수체간뇌계장애(下垂體間腦系障碍)에 의한 비만증이 있으며, 이들을 내인성 비만증이라고 한다.

참고자료

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