연세대(미래) 3주차. 생물분자의 검정 레포트

소개

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목차

1. Title
2. Date
3. Object
4. Introduction
5. Materials & Methods
6. Data & Results
7. Discussion
8. Reference

본문내용

1. 단백질
C, H, O, N, S 를 주로 구성된 화합물이며 20여 종의 아미노산이 펩티드 결합으로 연결된 고분자 화합물
뷰렛반응 : 두 개 이상의 펩티드 결합을 가지고 있는 화합물들을 알칼리성 용액에서 묽은 황산구리로 처리하면 자주색 또는 보라색을 띠는 물질을 생성한다. 이는 두 펩티드 사슬에서 오는 네 개의 질소 원자들 사이에서 배위화합물이 형성됨으로써 생기는 것이기 때문에 이를 이용하여-CONH2가 직접 붙어있거나 또는 N이나 C의 환원자와 결합된 분자구조를 갖고 있는 물질의 증명에 이용된다.

2. 탄수화물
탄수화물은 C, H. O로 이루어져 있는 유기화합물로 주로 식물체의 광합성에 의해 생산된다. 탄수화물은 생명체를 구성하고 생물이 살아가는데 필요한 에너지(ATP)를 생성하는 기본물질이다. 일반식은 (CH2O)n 으로 단당류와 이당류. 다당류 등으로 분류되고, 단당류와 이당류 중에는 알데히드기와 케톤기의 존재에 따라 환원당과 비환원당으로 나뉜다. 단당류는 케토스(ketose) 당과 알도오스 당(aldose)으로 분류한다.

참고자료

· [네이버 지식백과] 베네딕트반응 [Benedict's reaction] (두산백과)
· [네이버 지식백과] 아이오딘녹말반응 [starch-iodine reaction] (두산백과)
· [네이버 지식백과] 뷰렛반응 [biuret reaction] (두산백과)
· [네이버 지식백과] 펠링용액반응 [Fehling's solution reaction, -溶液反應] (두산백과)