[A+] 표준용액 제조 / 식품분석실험 레포트 (적정, 노르말 농도, 당량, 표정, 규정도계수)

소개

식품분석실험 100점 레포트입니다.

적정에 필요한 표준용액,
0.1N HCl과 0.1N NaOH 을 만들고
1차, 2차 표정을 진행하였습니다.

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이런 분들께 추천드립니다.
1. 어느 수준으로 적어야 100점 받는지 알고 싶으신 분들
2. Homework 답안 궁금하신 분들

목차

1. Abstract
2. Introduction
3. Materials & Method
4. Result
5. Discussion
6. Reference
7. Homework

본문내용

1. Abstract

본 실험은 앞으로 진행될 용량분석에서 사용할 표준용액인 0.1N HCl와 0.1N NaOH을 제조하기 위해 진행되었으며, 제조 후 표정을 통해 표준용액이 올바르게 만들어졌는지 확인하고자 하였다. 표정을 위해서는 정량분석 중 용량분석법에 속하는 산염기 적정을 이용하였다. 먼저 0.1N HCl과 0.1N NaOH를 만들어 각각 1차 표정하였고, 두 용액을 이용하여 2차 표정도 진행하였다. 0.1N HCl의 1차 표정은 Na2CO3와 메틸레드를, 0.1N NaOH의 1차 표정은 oxalic acid와 페놀프탈레인을 이용하였으며 2차 표정에서는 앞서 표정한 두 용액과 페놀프탈레인을 이용하였다. 표정을 통해 도출된 본 조의 규정도계수값은 각각 1.0200, 1.0169, 1,0268이었다. 규정도계수가 이상적인 값인 1에 가까운 것으로 보아 목표로 했던 농도와 매우 가까운 용액을 만들었음을 확인할 수 있었다. 이를 통해 표준용액 제조가 성공적이었다는 결론을 내릴 수 있다.

2. Introduction

1) 정량분석
분석은 크게 정성분석과 정량분석으로 나눌 수 있다. 정성분석은 시료에 포함된 성분을 알아내는 분석이며 정량분석은 시료에 있는 물질의 절대적인 양이나 상대적인 양에 대한 분석이다. 정량분석은 중량분석, 용량분석법, 기기분석법으로 나눌 수 있다. 중량분석은 시료 중 목적 성분을 침전, 휘발, 추출, 전해 등의 방법으로 분리하여 일정한 조성을 지닌 화합물로 만든 다음 무게를 달아 시료 중의 목적성분의 함량을 구한다. 용량분석법은 시료 중의 목적성분과 당량점까지 반응하는데 소요된 표준액의 부피로부터 목적성분의 함량을 구하는 분석법이다. 보통은 정량하고 싶은 물질과 이에 정량적으로 반응하는 물질의 용액을 이용하여 하나는 뷰렛에, 하나는 비커에 담아 적정하는 방법을 이용한다. 마지막으로 정교한 분석기기를 활용하는 기기분석법은 가장 현대적인 방법이라고 할 수 있다. 기기분석은 낮은 농도의 물질 함량도 분석할 수 있다는 장점이 있다. 일반적으로 빛, 열과 같은 에너지 자극을 물질에 가하고 반응하는 정도를 분석하여 성분의 양에 관련된 정보를 얻어낸다.

참고자료

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· 두산백과,
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