(A+)동북아교역(해역)의사례를소개하시오

소개

"(A+)동북아해역의사례를소개하시오"에 대한 내용입니다.

목차

Ⅰ. 서론
1.주제 선정의 배경

Ⅱ. 본론
1. 짜장면이 한국에 들어오다.
1-1. 짜장면의 역사
2. 짬뽕이 한국에 들어오다.
2-1. 짬뽕의 역사
3. 탕수육이 한국에 들어오다.
3-1. 탕수육의 역사
4. 돈가스가 한국에 들어오다.
5. 라면이 한국에 들어오다.

Ⅲ. 결론

Ⅴ. 참고문헌

본문내용

Ⅰ. 서론
1.주제 선정의 배경
최근, 넷플릭스에서 방영한 영화 ‘오징어 게임’이 대 흥행을 거두면서 한국의 문화산업이 세계적으로 굉장히 높게 평가되고 있습니다. 저는 이러한 긍정적인 평가의 시작은 영화 ‘기 생충’이 칸 영화제 황금 종려 상을 수상하고, 연이어 아카데미 시상식에서 4관왕을 차지하 며 얻게 된 세계적인 인기와 관심이라고 생각합니다. ‘오징어 게임’, ‘기생충’과 같이 큰 인 ‘음식 문화’에서도 이어졌습니다. 영화 ‘오징어 게임’이기를 얻게 된 영화가 가져온 인기는 ‘달고나’가 매우 인기를 얻게 되었고, 영화 ‘기생충’이 상영된 이후에는 ‘채끝 짜파구 후에는리’가 큰 인기를 얻게 되었습니다. ‘채끝 짜파구리’ 는 청와대 오찬에서도 등장하는 것뿐만 아니라, 출시 후 현재까지 판매된 짜파게티를 넓이로 계산했을 때 축구장 35개 면적을 덮 고도 남으며, 일렬로 연결하면 그 길이가 지구 둘레 40배에 해당한다고 합니다. 1)저는 이 ‘짜파게티’의 원조 음식인 ‘짜장면’과 같이 한국에서 만들어진 렇게 누구나 좋아하는 식품음식이 아님에도 불구하고 한국에 들어와 많은 사람들에게 먹는 재미와 행복을 주는 음식들 에 대해 아보고 싶어졌습니다. 저는 본 강의를 수강하며, 동북아 해역을 통해 이루어진 다양한 인적, 물적 교류들을 알아볼 수 있었고, 그러한 교류의 결과물들이 우리나라뿐만 아 니라 중국, 일본과 같은 동북아 지역에서 어떠한 의미를 갖는지 또한 배울 수 있었습니다. 저는 본 강의를 바탕으로 동북아해역에서 일어났었던 교류 중 음식에 관한 교류에 관해 글 을 써보려고 합니다.

Ⅱ. 본론
1. 짜장면이 한국에 들어오다.
짜장면이 한국에 처음 소개된 시기는 1883년 지금의 인천광역시 중구 지역에 있던 포구, 즉 제물포가 개항되면서 부터입니다. 당시 청나라 문물이 대거 조선으로 유입되었는데, 그 무렵에 제물포 항구와 가까운 산둥성 출신 중국인 노무자들이 하역 일꾼으로 몰려 오면서 중국 된장인 춘장(춰옹장, 葱醬)에 채소와 고기를 함께 볶아 비벼 먹었던 그들의 음식도 같 이 들어온 것입니다.

참고자료

· 김윤섭 기자, "농심이 살아난다"...'짜파게티' 오스카이후 해외 매출 120%↑, FFTV, 2020.03.18.
· 사이드뷰 인터넷 신문, "중국에는 없는 지금의 자장면 언제부터 먹기 시작했나", 2019.08.12.
· 유중하, '짜장면의 뿌리를 찾아서', "중국어 문학회", 2014.09
· 맛있는 일상, 짬뽕의 유래, 네이버 블로그, 2018.07.02.
· 음식이야기, 짬뽕의 유래/기원, Wissue, 2021.10.06.
· 음식 유래와 역사, 짬뽕의 유래(역사와 전파), 네이버 블로그, 2018.01.07.
· 나무위키, "탕수육", 2021.11.05.,
· 유익한 정보, 탕수육의 역사, 네이버 블로그, 2020.09.28.
· 「일본의 서양문화 수용사」, 정하미, 살림, 2005
· 「한국과 일본의 외래음식 수용과정 연구 짜장면과 돈가스 중심으로, 정수현, 동북아 문화연고제 45집, 2015
· 라면의 유래와 역사, 네이버 블로그, 2020.11.24.
· 서광덕, 김윤미, 조세현, 채영희, 공미희, 이보고, 최민경, 안승웅, 양민호, 곽수 경, 김문기, 정해조, 김창경, Ⅲ『동북아 바다, 인문학으로 항해하다』, 산지니, 2020.05.20., 288